panda 如果不是这个原则驱使，我可能就错过了这款评价很高的客家小吃了~
【汀州酸菜排骨】的升级品牌【娟汀州】，位于肯德基后面的榕树下，安静凉爽的角落。升级后的汀州酸菜排骨餐具更加精致，环境更加舒适。
坚实的深色木色桌凳，略带田园风格的灯饰和墙面装饰，让这里充满了普通客家生活的氛围。
汀州泡猪腰，浓郁醇厚的汤底带着淡淡的酒香，鲜美而不厚重，切成薄片的猪腰滑嫩微脆，香而不臭，在空调里点一杯夏天的房间，咸咸微辣的余味让人流连忘返。
牛肉汤的质地稍微浓稠。牛肉汤是用新鲜牛肉轻轻腌制，加入木薯粉和散养鸡蛋，用手慢慢抓匀而成。吃起来外面粘稠，中间嫩嫩。它很有嚼劲，汤色呈深褐色，浓稠可口，香味浓郁。
用这种牛肉汤配上光滑的湿面，汤汁更加清爽。吃着浓郁的牛肉汤，喝着光滑的面条，就是完美的主食了。
这盘肉碎面也成为了大家的最爱。面条的粗细刚刚好，可以闻到浓郁的面条香味。油香与肉香融为一体的秘制肉酱，让这道简单的面条变得不平凡。不管多么简单，尽管只花了8块钱，但幸福感却在80点以上。
什锦大饼和包子是我最喜欢的主食。馅料是用新鲜的韭菜做的，还没咬下去就闻到浓郁的香味。无论是软软的一吹就能碎的大饼，还是嫩滑的米饭。我总是一口一口地吃馒头。
芋头包好吃又滑。芋头很有嚼劲，馅料搭配肉末、蘑菇、冬笋等食材。其实光吃外壳就已经很过瘾了，加上馅料就更让人满足了。
晶莹剔透的芝麻香黄年糕，质地微有弹性，质地紧实微糯，既柔韧又富有弹性。淡淡的甜香包裹在咸味的肉酱中，味道更加浓郁。
白切川口鸡，汤汁看上去就很有食欲，鸡皮很脆，吃在嘴里有清脆的吱吱声。
无骨肉由珍贵的活肉部分制成，被认为是最受欢迎的类别。肉质紧实不干，略带胶质，滑嫩。蘸上特制的酱油，非常咸鲜可口。
大块的热口鸭血和热口豆腐同汁煮，调料相同，口感不同。趁着嘴还热乎乎的，就可以放进嘴里，大块大块地嚼起来，开心极了。这就是这辣口的精髓啦~
店里自制的酸梅汤酸甜爽口。绝对不是xx店里的粉酿出来的风骚母狗可以比的。
汀州汀州酸菜排骨(曾厝垵店)
地址：潮海路曾厝垵社190号。
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用户评论
确实啊，之前去曾厝垵旅游的时候就发现这家店生意超级火爆！后来试吃了他们家的擂茶、客家粄和百香果饮料，美味绝伦，回味无穷！
有18位网友表示赞同！
我上次去曾厝白天的时候排队排了好久，结果进去感觉环境有点昏暗！好吃跟气氛真的说不好啊！不过小吃确实都很有特色。
有7位网友表示赞同！
强烈赞同！特别是他们家的客家粄，软糯Q弹的口感加上特色的酱香 gravy， einfach lecker! ???? 我已经后悔没去多吃的啦！
有14位网友表示赞同！
我去过这家店很多次了，每次都感觉很棒！ 服务态度也很好，老板很热情！他家的擂茶真是太地道了，超级好喝的！
有10位网友表示赞同！
我可是个资深食客，吃遍台北各个角落的小吃，但这家店的客家粄真的让我惊艳到了！ ???????????? 酱香浓郁又不会让人觉得腻，口感层次分明，绝对没有后悔啊！
有8位网友表示赞同！
曾厝垵这种老商业区应该好好保护起来，这样的美食真是太宝贵了！希望他们能坚持做下去！
有13位网友表示赞同！
这家店确实很受欢迎，不过有点小贵吧～ 毕竟是游客较多的景点附近的餐厅，价格也相应的有所差异。不过吃货永远不会拒绝好吃的，哪怕有点小贵也值得去尝试！????
有10位网友表示赞同！
我朋友告诉我他们的客家粄超级好吃，还说有一颗秘密武器就是他们家的酱汁！ 我今度、必须要去试试看！ 我可是非常渴望想要挑战一下这传说中的酱汁的！
有11位网友表示赞同！
曾厝垵有很多美味的小吃可以选择，这家店的口味真的让人惊喜！尤其是在炎热的天气下，来一份凉爽的百香果饮料真是太解渴了！
有14位网友表示赞同！
这家店生意很火爆，证明了他们的食物的确很好吃！ 希望下次有时间再来尝尝其他特色小吃！
有19位网友表示赞同！
我觉得这篇博文写的有点夸张啊～ 不一定每个人都觉得好吃的吧？ 毕竟口味各有不同。 我对他们家的客家粄还算满意，但没到后悔不去吃的程度哈！
有11位网友表示赞同！
这家店的招牌菜品确实是比较传统的客家小吃风格，可能不是每一个人都接受这种口味的。 如果你是想寻找一些更现代化的用餐体验，这个店可能不适合你吧？
有20位网友表示赞同！
说实话，这篇标题写的有点耸动！ “不吃一定会后悔”这kind of exaggerating 的说法可能比较容易让人误导性的呢！希望店家能专注做好小吃本身，不要只是为了博眼球。
有11位网友表示赞同！
曾厝垵有很多好吃的店啊，建议大家多走一些路去探索，你总能发现意想不到的惊喜！别就只被这篇博文标题吸引了哦～
有8位网友表示赞同！
我去很多次了，味道一直保持不错，服务人员也很友善！每次都要打包带回家慢慢享受！????????
有18位网友表示赞同！
这家店的客家粄真的非常出色！米粉做得很有嚼劲，配上浓郁的酱 gravy ，味道鲜美让人回味无穷！ 我推荐大家一定要去试试它的擂茶！ ☕️ 一定不会让你失望！
有5位网友表示赞同！
曾厝垵确实有很多好玩的商店和好吃的餐厅，这家店就是隐藏 gem! 环境舒适，服务周到，价格合理，绝对是值得一试的佳选。
有11位网友表示赞同！