白族不能吃什么肉（白族传统美食：多吃这些禁忌肉食）

白族是我国一个有着丰硕多样的民族，拥有奇异的民族风情和美食文化。白族的传统美食以肉类为主，如猪肉、牛肉、羊肉等。因为白族崇奉释教，不食用牛肉、羊肉等“荤”食，因而，在白族的传统美食中，我们常常能够看到一些特有的禁忌肉食。

一、猪肉

猪肉在白族的传统美食中地位特殊，因为白族几乎全民崇奉释教，不食用牛肉、羊肉等“荤”食，而猪肉则能够被食用。在白族地域，人们习惯将猪肉造成各类美食，如猪肉罐头、猪肉粑粑等。

二、羊肉

羊肉在白族的传统美食中也十分常见，因为白族地域的一些民族也崇奉释教。固然羊肉能够被食用，但白族的传统羊肉美食中，羊肉并不是次要的食材，凡是做为辅料操做，如羊肉暖锅、羊肉泡面等。

三、鱼

白族的传统美食中，鱼是不成或缺的一道菜。白族地域的人民以鱼类为次要食物来源，因而，鱼在白族的传统美食中占据了重要的地位。白族的传统鱼菜有“白族鱼”、“银鱼”等，凡是用油炸、水煮等体例造做而成。

四、茶

茶在白族的传统饮食中也有着不成替代的地位。白族地域的人民以茶叶为次要饮品，因而，茶在白族的传统美食中也十分常见。白族的传统茶点有“三道茶”、“四大茶”等，凡是用茶叶、盐、糖等食材搭配食用。

五、奶废品

奶废品在白族的传统美食中也是常见的食材之一。白族地域的人民以牛奶为次要食物来源，因而，奶废品在白族的传统美食中占据了重要的地位。白族的传统奶废品有“白族酸汤鱼”、“白族蒸饵块”等，凡是用酸汤、蒸煮等体例造做而成。

六、油炸食物

油炸食物在白族的传统美食中也是常见的食材之一。白族地域的人民以油炸食物为次要零食，如“白族炸麻花”、“白族炸蚕蛹”等。

七、烧烤食物

烧烤食物在白族的传统美食中也是常见的食材之一。白族地域的人民以烧烤食物为次要烧烤食物，如“白族烤乳扇”、“白族烤香肠”等。

八、家常菜

白族的传统美食中，家常菜也是不成贫乏的一道菜。那些菜肴凡是以猪肉、羊肉、鱼类等为次要食材，配以米饭、面食等主食，如“白族红烧肉”、“白族羊肉泡饭”等。

白族的传统美食文化丰硕多样，此中许多菜肴都搜罗了禁忌肉食。在白族的传统饮食中，我们不但能够品尝到各类美食，还能够感遭到白族人民奇异的民族风情。