本诺玛克酒庄

大家好，关于本诺玛克酒庄很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于的知识，希望对各位有所帮助！

查尔斯·多伊格(CHARLES DOIG) 为BENROMACH 设计了一座17 世纪苏格兰风格的建筑。但这位著名设计师和威士忌行业传奇人物并没有给酿酒厂带来好运。成立不久，酒厂就开始了自己坎坷的命运。首先，酒厂的合作伙伴FW BRICHMANN在1899年陷入了困境，金融危机以及随后的一系列相关尝试不仅影响了酒厂的发展，也直接影响了整个威士忌行业的发展。就连当时持续了10年的威士忌风潮也慢慢开始走下坡路。当然，最直接的后果就是BENROMACH。酒庄在正式生产前也被迫关闭。

1907年DUNCAN MCCALLUM设计的蒸馏器开始在苏格兰推广后，两年后的1909年BENROMACH酿酒厂终于开始生产威士忌。不过好景不长。随着第一次世界大战的影响开始显现，酿酒厂再次不得不关闭。 1911 年，BENROMACH 被出售给伦敦的HARVEY MCNAIRCO。酒庄在这家公司的经营中度过了8年时间，随后在20世纪上半叶经历了数次易手并数次停产。 1953 年，该酒庄与其他几家酒庄一起被DCL 收购。

1966年，进行了大规模的整修。 1983年，DCL因公司政策再次关闭了酒庄。 1993年，BENROMACH被成立于1896年的葡萄酒和烈酒公司GORDANMACPHAIL收购。从此，BENROMACH酒庄就归这家公司所有。

1968年之后，BENROMACH酒厂停止了自家酒厂内的地板麦芽制造，现在基本上从独立的麦芽工厂购买大麦进行生产。基本上他们的产品十分之一都是用泥煤香精，里面的PPM值在60-70左右。另外，当GORDANMAC PHAIL收购BENROMACH酒庄时，几乎所有的设备和库存都被清空，只剩下一个糖化罐没有动过。因此，通用汽车不得不按照自己的意愿开始重建酒庄，而且它是按照通用汽车对斯佩塞威士忌的理解而建造的。

目前BENROMACH是斯佩最小的酒庄。据说他们每年生产约15万升酒精。该酿酒厂只有两个小型蒸馏器，一个7,500升果汁蒸馏器和一个5,000升烈酒蒸馏器。这款烈酒仍然含有一个大的回流碗，产生辛辣的味道，这与其他斯佩塞威士忌有些不同。 Benromach 酿酒厂在其仓库中使用许多不同的桶进行陈酿。尽管产量如此之低，该酿酒厂还是投入了大量精力来陈酿威士忌，以使其更具特色。成品威士忌在不同的酒桶、雪利酒中熟成，效果非常好。

BENROMACH的主要产品：

1 BENROMACH 10 仅在最好的橡木桶中熟成，经典的十年单一麦芽威士忌散发着精致的森林水果和奶油麦芽的味道，淡淡的烟熏味和浓郁持久的雪利酒风味。甜甜的青苹果和梨与奶油般浓郁的蜂蜜相得益彰。柔和的香草味伴着柔和的烟熏味，酒体醇厚，酒精度43%。

2 BENROMACH 15 年售出在初装波本酒和雪莉酒桶中陈酿，只有最优质的橡木桶才能散发出胡椒、烧焦的橡木、苹果、黑巧克力和森林水果的香气。产生浓郁的雪利酒香气和淡淡的烟熏味。酒精含量为43%。