本篇文章给大家谈谈日本筑地鱼市：全球最大专业鱼市场，探索独特魅力攻略，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

批发市场所在的扇形建筑被拆除。在 2020 年东京奥运会（2021 年举行）期间，该场地作为临时交通枢纽。对于现在空置的空间，从会议中心到游乐园，各种各样的想法都浮出水面。

筑地市场以什么闻名？

筑地的海鲜早餐| 阿德里亚娜·帕拉迪索 (Adriana Paradiso) 摄

几十年来，筑地市场不仅是东京乃至日本最大的鱼类批发市场；多年来，它一直是整个星球的头衔。它还有一个超级著名的金枪鱼拍卖会，大多数早晨在太阳升起之前举行。不幸的是，筑地的金枪鱼拍卖和市营批发市场于 2018 年搬到了闪亮的新丰洲市场。

剩下的是曾经被称为“场外市场”的非官方市场，它是在市营批发市场周围兴起的。今天，它被称为筑地市场。大约 150 米 x 250 米（500 英尺 x 820 英尺）的区域由狭窄的小巷和 100 多家摇摇欲坠的商店组成，这些商店继续为专业买家、敏锐的家庭厨师和路过的游客提供服务。

那么筑地市场还开着吗？

是的（有警告）。尽管批发市场（及其金枪鱼拍卖会）发生了变化，但这里仍然发生了很多事情。此外，它还保留了筑地过去的许多特征：筑地市场的每个角落都比贫瘠、超现代的丰洲鱼市场更具特色。

如果您对寿司、海鲜或烹饪感兴趣，筑地市场应该在您的东京行程中。

成为筑地体验和寿司的有意识消费者。学习如何保护蓝鳍金枪鱼和其他因使用我们的食物而面临灭绝危险的鱼类 可持续寿司指南.

筑地市场有什么好玩的？

筑地市场提供五颜六色的新鲜切片生鱼片、干海藻、水果、蔬菜、鱼、寿司刀、厨房用具，以及大量与烹饪乐趣有关的其他物品。

许多商店与搬到新 Toyosu 市场的批发市场卖家建立了长期关系，现在每天早上只需在那里购买相同的新鲜产品。Toyosu距离筑地市场有2公里多一点的直线距离。卖家陈列他们的货物，一如既往地新鲜，在同一个旧地点，只是从新市场带来的。

市场还有自己的神社 Namiyoke-jinja——这个名字的意思是“保护免受海浪侵袭”。是筑地的守护神社，商人们来此祈求生意兴隆。

专业提示：您可以在同一天参观新的丰洲鱼市场和历史悠久的筑地市场。我们建议清晨在 Toyosu 观看金枪鱼拍卖，然后前往筑地享用新鲜的海鲜早餐和购物。在我们的 Toyosu 市场指南中了解如何操作（只需滚动到末尾）。

市场什么时候开市？

虽然筑地市场没有正式的营业时间，但大多数商店的营业时间与旧市场节奏一致。这意味着许多商店在批发市场（现在位于 Toyosu）关闭的日子关闭（星期日、公共假期和星期三）。

一般来说，大多数商店的营业时间为早上 5 点左右到下午 2 点左右——这是因为许多食品行业的专业人士仍然会使用市场来满足他们的日常需求。更适合游客的商店可能有更典型的营业时间，例如上午 10 点至下午 6 点。市场上还有几家餐厅供应晚餐。

什么时候去筑地最好？

越早越好这句老话在这里仍然适用。如果你能在早上 9 点之前到达这里，市场的人潮可能会比早上晚些时候少得多。

在筑地市场吃饭

您可以在市场上的当地商店之一享用早餐。有各种各样的餐馆提供美味的生鱼菜单，从海鲜盖饭（一种海鲜饭碗）到生鱼片，应有尽有，满足廉价预算的需求。当然，午餐也是一种选择。

在筑地吃寿司的地方

简短的回答是：任何地方！毕竟，这里是筑地，所以您选择哪家餐馆并不重要——一切都将是新鲜可口的。市场上有很多选择。您可能会看到“最好的”寿司店大排长龙（或者指南上如此声称），但除非您是一个有志于在特定地点用餐的寿司美食家，否则无论您选择哪里，您都可能会享受到同样愉快的一餐用餐。

享受市场的一种非常便宜的方式是购买许多鱼贩出售的新鲜生鱼片，以及您喜欢的任何其他食物——新鲜水果、饭团，也许还有便当盒。您可以在外市西侧的市场大楼三楼坐下来吃东西。

另一种独特的品尝方式是海鲜烧烤。放下相机，拿起火钳。筑地烧烤让您可以在市场上购买您想要的食物和饮料，然后将它们带到筑地鱼河岸会交桥大厦的屋顶。

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