panda 香辣烤蟹柳
蟹柳12根左右
做法：
1酱汁：碗中放入1/3颗洋葱切碎1勺孜然、1勺辣椒粉1勺蒜1大勺热油1勺生抽1勺蚝油
2蟹柳解冻后洗净撕成条，放入锡纸碗里，铺上酱汁，烤箱200度15分钟
孜然牙签牛肉
食材准备
牛肉 500g，洋葱 半个，生姜 5片，大蒜 5片，小米椒 5根，青椒 半根
酱料准备
香油 1勺，生抽 2勺，老抽 1勺，花椒 2勺，白芝麻 1勺
调料
孜然粉、椒盐粉
步骤
1切好食材备用，洋葱切丝，生姜切丝，大蒜剁泥，小米椒切小粒，青椒切小粒
2准备一个碗，调酱料，香油 1勺，生抽 2勺，老抽 1勺，花椒 2勺，白芝麻 1勺，搅拌均匀
3牛腩冷水下锅，放料酒生姜大葱去腥去血水，捞起来，插牙签
4放进油锅里炸到金黄色捞起备用
5炒香洋葱这些爆香，放进牛肉炒均匀，然后倒酱料，翻炒均匀
6出锅后撒椒盐和孜然粉，这时候好香哦好香哦，我还放了点炸花生米
豆花牛肉
豆花牛肉
1首先我们准备牛肉500克，切成均匀薄片，切的时候要顶着牛肉的纹理，这样才能把筋切断，口感更加筋道 不会柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以后捞出，攥干水分放入盆中准备腌制。
2加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒10克去腥，生抽10克，老抽3克调色，抓拌至牛肉把料汁全部吸收，放入少许水淀粉抓匀上浆，加入植物油10克，抓拌均匀备用，植物油能够锁住牛肉中的水分而且防止粘连。
3因为没有豆花，我们就用200克的豆腐掰碎，来代替豆花，大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成薄片，大蒜几粒拍散后切成蒜末，小葱几根切成葱花和蒜末放在一起备用。
4下面我们开始制作刀口辣椒，锅内烧油，油温烧至5成热时转小火，放入一小把干辣椒、一小把青花椒，炒出其中的水分，辣椒花椒变成焦褐色，质地发脆后，迅速出锅摊开放凉，放凉之后辣椒辣椒变得又香又脆，用刀口摁压成碎末以后刀口辣椒就做好了。
5锅底，慢慢煮出牛肉中的血水，水烧开以后打去锅中的浮沫，牛肉定型以后倒出控水备用。
6锅内烧油，把油烧热，撒入少许青花椒，一小把干辣椒，倒入切好的葱姜，爆出香辣味，加入豆瓣酱10克，火锅底料30克，快速把酱料炒散炒出红油，把底味提香。
7从锅边淋入适量的清水，水烧开以后开始调味，加入料酒10克，生抽10克，老抽3克调色，加入鸡粉1克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克搅拌均匀煮2分钟。
82分钟以后，把锅中的辅料捞干净，倒入准备好的豆花煮3分钟，让豆花吸收汤汁入味，3分钟之后把豆花捞出放在盆中垫底。
9再次把锅中的汤汁烧开，把控过水分的牛肉倒入锅中，中小火煮20秒钟捞出和豆花放在一起，浇上煮牛肉的汤汁，撒上剁好的刀口辣椒和葱花蒜末。
10再撒上少许白芝麻，浇上烧至七成热的热油，香味瞬间就出来了，端上桌满屋子飘香，牛肉色泽金黄，汤汁红润发亮，汁鲜味香且辣非常过瘾
香辣炸火腿肠
做法：
1、酱汁：碗中加入1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺孜然粒+1勺白芝麻+1勺白糖+适量盐，淋入热油+2勺生抽，搅拌均匀备用
2、火腿肠去掉肠衣，斜刀划花刀，锅中加油烧热，放入火腿肠炸至金黄，外层显脱水状
3、捞出装盘，淋入酱汁，抹匀即可
脆皮炸鲜奶
食材明细
牛奶500ml、玉米淀粉60g、糖20g、鸡蛋2个、面包糠
做法步骤：
1锅中加500ml牛奶，筛入60g玉米淀粉，加入20g 糖，先搅拌搅拌至融化，然后再小火边加热边搅拌，成浓稠状即可。（记住一定要搅拌均匀再开火哦！）
2碗中垫油纸（方便脱模）倒入煮好的奶糊，表面抹平（我没抹就不好看～但是不影响口感哦）放冰箱冷藏一小时切块。
3奶条依次蘸淀粉，裹上鸡蛋液、蘸上面包糠，油温七成热（筷子冒泡）下锅炸至两面金黄～外酥里嫩的炸鲜奶就搞定啦～
香辣豆腐
食材
豆腐2块，酱油一点，烧烤料，孜然粉，辣椒粉，辣椒粉粉，葱花
做法
1豆腐切小块，锅底少油，放入豆腐块小火煎
2煎一面金黄翻面，另一面继续煎至微黄，加入烧烤料，孜然粉，辣椒粉，椒盐粉和半勺酱油，慢慢地一块块翻面，直至粉料裹均撒上葱花
炸南瓜饼
食材明细：
去皮南瓜130g，水磨糯米粉100g，白糖15g，豆沙，面包糠
做法步骤：
1南瓜去皮上锅蒸熟，倒出多余的水分，趁热加入白糖搅拌均匀；
2不烫手时加入糯米粉，揉成偏软点的面团，揪个小挤子，搓圆后压扁，包入豆沙馅，沾上面包糠；
3油温6成热，放入南瓜饼，小火炸至两面金黄即可！
烤冷面
材料：冷面片、洋葱、鸡蛋
调料：糖、醋、蒜蓉辣酱、酱、食用油
烹饪工具：平底锅
做法：
1平底锅内刷一层油，放入冷面片煎至一面金黄，打一颗放在冷面上️。用筷子将鸡蛋打散均匀地分布在面片的每一个角落随即翻面将蛋液煎熟。
2放入适量的水，盖上锅盖焖一分钟然后取出切块。
3调酱汁：酱、️酱、水1:2:1 ,再放入放入2勺白糖、2勺醋。（根据自己的口味喜欢酸甜口的可以多放白糖醋，具体用量还是要根据不同口味酌情投放）
4锅里放入洋葱炒香，放入火腿和冷面放入调好的酱汁翻拌收汁。
辣条
食材：
辣条面筋1把，大葱，香叶，八角，洋葱，植物油
细干辣椒粉3勺，粗干辣椒粉3勺，小茴香3勺，孜然粉4勺，五香粉3勺，胡椒粉3勺，盐2勺，糖1勺，生抽3勺，白芝麻5勺。
做法：
1.先来做辣椒酱，洋葱，香叶，八角和大葱，放入油里，开火加热。炸到调料煎黄捞出。
2.大碗里放入其他调料，混合拌匀，淋上热油。快速地搅拌均匀！辣椒油一次可以多做一些。
3.辣条干面筋从中间折断，放入凉白开水中浸泡2-3分钟，捞出，刷油。
4.锅里水开上锅蒸5分钟，蒸2分钟左右时翻动一下，抖散。
5.把蒸好的面筋倒入大碗中，淋上辣椒油。翻拌匀，用袋子装起来即可！
鸡蛋汉堡
准备：模具，1斤猪肉，鸡蛋，葱姜
调料有：孜然粉，五香粉，椒盐，辣椒粉
鸡蛋汉堡面糊很关键：面粉+孜然粉+五香粉+椒盐+适量水搅匀成酸奶状备用，不要太稀不然不好凝固。
1.猪肉+葱姜+1勺料酒搅碎，加1勺孜然粉+1勺五香粉+适量盐味精调味备用。
2.中小火，模具放油锅热了打个鸡蛋搅一下，铺一层肉糜，撒一层孜然粉。
3.等鸡蛋底子凝固了，另起坑加油倒面糊，把鸡蛋和肉的那个挑起来反过来扣进面糊，利用面糊使它们融合。
4.喜欢厚实的可以再做一个面糊夹着鸡蛋，一定要全程中小火！看有没有凝固可以翻面检查。
5.快出锅前火大一点，把两面煎硬，口感会脆脆的很好吃。
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用户评论
这种在家做的小吃真是让人回味无穷啊！下次旅行一定要带上自己亲手做的美食。
有8位网友表示赞同！
这些小吃看起来好诱人呀，我得赶紧学会它们，和家人一起享受美食之旅。
有13位网友表示赞同！
作为一枚吃货，这样的教程简直是福音！我在旅途中也能尝到地道的味道了。
有15位网友表示赞同！
学会了这10种小吃的制作方法，我就可以在旅途中随时满足自己的味蕾啦！
有16位网友表示赞同！
我觉得在家里动手尝试新菜品也是一种乐趣，特别是当它是我喜欢的地方特色美食时。
有13位网友表示赞同！
想要让旅行更加完美，那就得带上这些简单的街头小吃食谱哦。
有13位网友表示赞同！
跟着教程做出来的小吃既美味又方便，感觉就像是在家一样舒适。
有6位网友表示赞同！
我已经迫不及待想试试看其中的一些小吃，希望能像在街上那样品尝到正宗的味道。
有13位网友表示赞同！
每次出去旅游的时候都会想念那些美味的街边小吃，这次我要带回家自己做。
有12位网友表示赞同！
通过学习这些做法，我可以更好地理解食物背后的文化和故事，为我的旅程增添更多色彩。
有17位网友表示赞同！
真的超级实用，感谢分享！现在我们可以在世界各地尽情享用各种地道美食了。
有9位网友表示赞同！
看着视频一步步教我做这些小吃，感觉自己已经置身于异国他乡了。
有12位网友表示赞同！
这个列表让我有了更多的选择，无论是去哪里旅行都可以试着做一下当地的食物。
有17位网友表示赞同！
我很高兴能找到这样详细的教程，终于不用再担心在外找不到喜欢的街头小吃啦。
有17位网友表示赞同！
我还从没想过能在国内做出国外的街头小吃呢，真是太神奇了！
有20位网友表示赞同！
我开始期待下一次的旅行，希望能够亲自尝试这些美味的小吃了。
有19位网友表示赞同！
我会把这些小吃推荐给我的朋友和家人的，让大家都能享受到美食的魅力。
有13位网友表示赞同！
学会了这些小吃后，我相信我会在旅行中遇到更多的人愿意和我交流文化体验。
有6位网友表示赞同！
我希望以后每次旅行结束后，我能带回一份特别的小吃礼物给亲朋好友们。
有6位网友表示赞同！
如果有机会，我也想去国外看看他们的街头小吃是什么样子的，或许还能学到新的技巧。
有6位网友表示赞同！