panda 1、小溪枕头饼
枕头饼是平和县南胜地方名点，属于茶料甜点。长条状外形，长约一寸八分，大小与小指头相近，形似枕头，故而得名，它新颖别致，小巧芳香，常被用来做赠品，是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品，曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。
2、南胜麻枣
南胜麻枣是平和县著名茶点，原产于南胜镇，是南胜镇著名的土特产，已有七百多年生产制作历史。南胜麻枣是以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等为原料，分三道工序糯米和后用再配料混合白麻成枣糕制成，其特点是皮酥而脆，质嫩而甜，富有韧性，独具风味。
3、大溪烟肠
大溪烟肠，又名大溪香肠。大溪烟肠采用的是本地猪肉，精选肥瘦相间的五花肉，加入香料与地瓜粉，经传统的制作技艺加工制作而成。嚼劲十足，熏香味浓，色赤肉嫩，回味无穷。
4、芦溪咸菜
芦溪咸菜是平和的传统名菜，属于闽菜系。香味浓郁，既可清蒸、干炒，亦可泡汤，味道鲜美可口，有增食欲、助消化、减肥胖之功效。
5、大溪豆干
大溪豆干营养丰富，它选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净、煮浆、凝结、定型等道工序手工制作而成，恰到好处的韧性，造就口感鲜嫩，煎炒熬煮两便，兼具豆干和豆腐双重美味的特性。
6、南胜葱油面
葱油面是南胜的地方小吃，本地俗称“油葱面”。看上去是一碗普普通通的面条，上面还有几片有点焦焦的葱叶。但那焦焦的葱叶，吃到嘴里却没有一点胡味，反而又脆又香，用满口留香来形容一点都不夸张。面线的特质让它充分吸收了油葱的香气，简单的食材却会是让人念念不忘的味道。
7、丰寨咸水鸭
选用约百天的跑步鸭，重约三斤半，肉质紧实鲜嫩。咸水鸭的制作看似简单，实则十分考验火候与咸淡把握，一只味道鲜美的咸水鸭，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、咸、嫩的特点。
8、大溪牛肠粄
牛肠粄是大溪的美食之一，牛肠粄以大米为原料，用原始石磨摸出碎米汤置于圆盘内放置滚开的水面上，直至形成整个面粄，轻轻取下再卷成卷。牛肠粄配鸡蛋饼，香喷喷的，格外爽口。
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用户评论
这次去平和县游玩，当地的八道特色小吃真是让人回味无穷！特别是那些地道的土笋冻和芋泥糕，每一口都是满满的家乡味道。
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在平和县的街头巷尾品尝了各种小食，那儿的肉粽真的是超级好吃，糯米软糯、馅料丰富，关键是还非常实惠。
有5位网友表示赞同！
来到平和县一定要尝一尝他们的鱼丸汤，鱼肉新鲜、汤汁鲜美，是我吃过的最好喝的鱼丸之一。
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平和县的牛肉面也是必试之选，面条劲道，汤汁浓郁，加上特制的配料，真的太赞了。
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那个甜而不腻的蜜饯，口感酸甜适中，非常适合喜欢零食的朋友们。
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当地的烧仙草简直是我的最爱，清新的口味让我每次都忍不住多买几份带回家。
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在平和县，我还发现了特别受欢迎的咸鸭蛋，皮薄蛋黄流油，简直是早餐的好搭档。
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此外，平和县的海鲜也是很不错的，海鲜大排档里的各种鱼类做法多样，美味可口。
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还有那个独特的豆花，滑嫩细腻，是当地人的日常美食之一。
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如果有机会的话，一定要试试那里的糖葫芦，外酥里嫩，甜味十足。
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平和县的烧烤摊也很值得一逛，各种串烤得恰到好处，香味扑鼻。
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别错过当地的豆腐乳，酸辣开胃，搭配米饭简直是绝配。
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在当地的市场中，我还发现了一些奇特的小吃，比如炸虫子等，虽然听起来可能有些奇怪，但吃起来却是意外的美味。
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除了这些传统美食，平和县的新式甜品也很有创意，值得尝试。
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平和县的茶叶也是非常有名的，当地的茶农会热情地向游客介绍茶的品种和泡法。
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和平县政府还组织了一些美食节活动，那时更能感受到当地人对美食的热情和执着。
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最后，别忘了购买一些平和县的特产作为手信送给亲朋好友，绝对会受到好评。
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