留学白俄罗斯——感受东欧风情魅力之美

德拉卡（Dracheny）：这是一种传统的白俄罗斯肉饼，通常由猪肉、牛肉或两者混合的肉末制成，加入洋葱、大蒜和其他香料调味，外层裹上面包屑后煎炸至金黄酥脆。它是节日和家庭聚会中常见的美食。

白菜卷（Kholodnytsi）：类似于乌克兰的酸菜卷，但白俄罗斯版本通常使用未发酵的白菜叶包裹肉馅，内含米饭、蘑菇或其他蔬菜，烹饪方式多样，可以炖煮也可以烤制。

克伦卡（Kurinaya Kapusta）：翻译为“酸菜”，是东欧地区非常普遍的一道菜肴。白俄罗斯的酸菜做法独特，常用作炖肉的配菜，或是制作酸菜汤，味道酸爽开胃。

马铃薯饼（Dranyky）：马铃薯是白俄罗斯饮食中的重要组成部分，马铃薯饼便是其中一种简单而美味的食品。将煮熟的马铃薯捣碎，加入面粉、鸡蛋和调料，制成饼状后煎炸，外焦里嫩，十分可口。

甜菜汤（Borscht）：虽然甜菜汤起源于乌克兰，但在白俄罗斯也非常流行，是一种红色的汤品，主要原料是甜菜根，通常还会加入马铃薯、胡萝卜、洋葱、西红柿和肉（通常是牛肉或鸡肉），最后撒上酸奶油食用，颜色鲜艳，味道鲜美。

库司（Kissel）：这是一种传统的果冻状甜点，通常用浆果（如草莓、蓝莓）或果汁制作，加入淀粉使其变稠，冷却后食用，口感清凉甜美，常作为餐后甜点。

Medovik：蜂蜜蛋糕，是一种多层的海绵蛋糕，每层之间涂抹着浓郁的奶油霜，顶部撒上碎核桃或其他坚果，蜂蜜的香气使得这款蛋糕格外受欢迎。