云南名小吃有哪些（云南美食：过桥米线、砂锅居、酸汤鱼）

云南美食：过桥米线、砂锅居、酸汤鱼

云南美食：过桥米线、砂锅居、酸汤鱼

云南省是中国出名的美食省份之一，拥有丰硕多样的特色美食。此中，过桥米线、砂锅居和酸汤鱼是云南的三道代表性美食。

过桥米线

过桥米线是一道云南传统的特色小吃，它的名字来源于它的造做过程。米线需要在滚水中煮熟，然后放在碗里，再倒入热汤和各类配料，如肉片、蔬菜、特造的汤料等。过桥米线味道鲜美，口感细腻，是云南当地人十分喜好的美食之一。

砂锅居

砂锅居是一道以酸汤鱼为主打的云南特色美食。酸汤鱼是将新颖的草鱼煮在酸汤中，再参与各类配料，如辣椒、花椒、姜等。那种鱼肉鲜嫩，味道鲜美，深受云南当地人喜欢。而砂锅居则是以酸汤鱼为根底，参与各类配料，如豆腐皮、白萝卜、土豆等，再配上米饭或者面条，甘旨可口。

酸汤鱼

酸汤鱼是一道云南出名的传统美食，也是云南三道代表性美食之一。它是将新颖的草鱼或鱼头煮在酸汤中，再参与各类配料，如辣椒、花椒、姜等。酸汤鱼味道鲜美，口感丰硕，深受云南当地人喜欢。

云南美食：过桥米线、砂锅居、酸汤鱼

云南是中国出名的美食省份之一，拥有丰硕多样的特色美食。此中，过桥米线、砂锅居和酸汤鱼是云南的三道代表性美食。过桥米线是一道云南传统的特色小吃，砂锅居是一道以酸汤鱼为主打的云南特色美食，酸汤鱼是一道云南出名的传统美食。那三道美食都味道鲜美，口感丰硕，是云南当地人十分喜好的美食之一。