舌尖上的回汴梁梦，这些美食让你的味蕾在假期里不再孤单

大家好，舌尖上的回汴梁梦，这些美食让你的味蕾在假期里不再孤单相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于舌尖上的回汴梁梦，这些美食让你的味蕾在假期里不再孤单和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

开封无疑是每年一个热门城市，无论节日大小。这里不仅是休闲放松的最佳场所，也是城市烟火的聚集地。也是很多吃货最爱的美食基地。只是可惜每次去，不是想吃的那口排队等不到，就是眼睛大胃小，一次吃两样东西都没有感觉满的。吃货们感叹如果能随时随地吃东西该多好啊。今天我就为大家安排一次游览，让您不出郑州也能品尝到汴梁的美食。

01.

开封老味道

愚园东街附近有一家小餐馆。从老板到厨师，都是开封人，做的菜都是开封风味。这里有哪些必吃的开封菜？红烧鱼是店里的特色菜。看看红润闪亮的外观就下单吧！我点了一份炒豆芽。饺子的油香和豆芽的酥脆结合在一起。咀嚼得越多，味道就越好。酸辣的味道很适合搭配米饭。为什么不吃炸果冻呢？铁板烧正在冒着热气。果冻、西瓜酱和肉末充分融合。咬一口，热气腾腾，香气四溢。

杨集小炒老店（清真店）：郑州市清真寺街与愚园东街交叉口东北角（点击导航）

02.

传统羊肉汤

天气冷了，我想喝一碗羊肉汤暖暖胃。你可以试试红图街附近的这家汤店。老板是开封人，在开封卖羊肉汤已经17年了。现在他已经在郑州卖羊肉汤好几年了。羊肉汤看似很清澈，但入口却充满鲜味，回味中还带着一丝甜味。羊肉切成大块，咬下去，鲜嫩可口。如果折下几片锅盔泡在汤里，那就更满足了。

开封传统老味羊肉汤：郑州市百福街与红土街交叉口北100米（点击导航）

03.

鸡血汤

二道街附近有一个经营了20多年的老摊位。这个老摊位是做什么的？很常见，就是开封非常有名的鸡血汤！听老食客说，想要喝这碗鸡血汤，一定要撞准时机。白天不营业，晚上八点以后才开门。这碗汤看似与其他鸡血汤有很大不同，但汤汁更浓，配料更重，辣椒的辣味浓郁刺激，所有的浓烈味道叠加在一起，让你喝完之后感觉舒服碗。

老吴鸡血汤：郑州市铭功路与二道街交叉口向西20米（点击导航）（点击导航）

04.

鸡腿

桃园路老郑大附近有一家开封特色美食——红烧鸡腿饼。刚出炉的鸡腿外层已经烧焦了，从烤箱里拿出来时，肉串上还在滴着汁。趁热用刀轻轻一抖，嫩滑的鸡肉就会从骨头上掉下来。放入高炉煎饼中，咬一口。鸡肉软嫩，肉质鲜美。与普通的烤鸡腿相比，红烧鸡腿的口感更加柔软、多汁。

红烧鸡腿：郑州市桃园路与淮北街交叉口东30米（点击导航）

05.

砂锅的老味道

在顺河路附近，有一家不起眼的小餐馆。老板娘婆家在开封做砂锅已有30年了，她就凭着这门手艺在郑州开了这家店。脆皮肉砂锅是很多吃货来到这里的首选。端上桌时，砂锅里的汤还沸腾着，酥脆的肉上覆盖着一层薄薄的面糊。吃起来外软内糯，浓郁的肉香充满舌尖。此外，还有什锦砂锅、鸡蛋砂锅等。

汴梁古鸡砂锅：郑州市顺河路与东明路交叉口西200米（点击导航）

06.

吃肉上瘾了

这家靠近共工路的驴肉馆，从驴肉、驴心、驴肝到驴脸肉、驴香肠、驴肉包子，几乎应有尽有。驴肉肥美，入口松软；驴肠壁厚，味肥而不腻。驴肉煎包个头大，馅料足……老板是开封人，早年在郑州做起这生意。这么多年了，他知道驴肉的哪些部位好吃，怎么吃。听他说，餐厅的生意一直不错。每天至少需要一整头驴才能卖掉。如果你想吃点东西，你必须早点来。

汴梁小江驴鲜汤店总店：郑州市共工路与邗江路交叉口向南50米（点击导航）

07.

汤包

既然是开封风味，怎么能错过汤包呢？这家位于京广路的汤包馆，其制作汤包的技艺至少已经传承了三代人。汤包里充满了汤汁，晶莹剔透。当你轻轻咬开小口时，微黄近乎透明的汤汁瞬间就流入了你的嘴里。香喷喷的味道唤醒了味蕾，全身的细胞都被肉馅的鲜嫩口感慢慢唤醒。吃一篮汤包还不够，只好尝几道河南老菜来满足。

陈玉斌老开封汤包店：郑州市京光路与华中路交叉口东100米（点击导航）

08.

红烧羊肉串

红烧羊肉串，光看肉的大小，就知道它的扎实程度。老板告诉我们，红烧羊肉串在开封特别受欢迎。与烤羊肉串不同，红烧羊肉串受热更均匀，内部鲜嫩。外面金黄酥油，出炉时撒点小茴香和辣椒粉更香。咬下去第一感觉就是焦糖的香气。鲜嫩的羊肉裹着咸咸的肉汁，在嘴里滚滚。真是太满足了

阿杜烧烤红烧羊肉串：郑州市宏达街与风情路交叉口北200米（点击导航）

09.

桶鸡

最近听说郑州开了一家开封老字号餐馆，不少食客表示在那里尝到了很多老开封风味。桐子鸡是店里的明星。色泽鲜艳，金黄的鸡皮，吃在嘴里酥脆香香。小心翼翼地咬下去，味道鲜美多汁。经验丰富的美食家喜欢这种口味的主要原因是它与酒精很相配。只好盛了一半，不顾换杯子就咽了下去。此外，在这里还可以吃到开封特有的红烧鱼、四味菜等小吃。

开封裕兴童子鸡老店：郑州市七里岩路与政通路口北300米（点击导航）

用舌尖去旅行