panda 各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享探寻二十年闽南美食精髓：曾厝垵美味指南，厦门人推荐的独特风味，以及的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
将军匙小吃市集就在曾厝垵入口的牌坊边，国潮复古的门面打造厦门古早味美食新地标，走进去就有一种进到将军府的感觉，闽南与传统交织，呈现出一个舒适的氛围感餐厅。门口的大红轿子、厦门博饼大碗、三楼的露营风餐厅、以及落日天台都能拍出满满的厦门记忆。值得一提的是，在将军匙还可以体验换装，时下超火的泉州蟳蜅簪花在这里就可以体验到，还能化身苗疆少女、状元郎与大将军。
这家将军匙小吃市集不同于之前的店，菜品除了闽南风味还增加了玫瑰系列等浪漫元素，还有隐藏宴请菜“状元插金花文武状元宴”，虽然地处景区，但是价格是真的实惠。一层五个档口，分别是古早味炸物、传统蒸点、特色汤面、干饭中心以及营养炖汤，三层则是将军烤场烤场，火锅烧烤小啤酒，夜晚还有驻场歌手嗨唱整晚，朋友聚餐，情侣约会超有感觉。
说说我为什么喜欢他们家吧，作为一个芋包和韭菜盒爱好者，他们的芋包，皮真的很绵很爽口，馅料味道也很赞，韭菜盒咬一口都喷香，这个味道是正确的老厦门味。同样的，韭菜盒的香甜版炸角实在是太酥了，芝麻花生和白糖混合产生的香味太绝了。
四色闽南小点我觉得可以尝一下，一份四种，炸芋泥、炸扁食太正了，就是小时候阿嫲做的味道。
面食的话我觉得虾面和厦门某80年老店有得一拼，去壳的虾仁和有筋道的面条，那碗仙汤更是灵魂。厦门的市面沙茶面也是不错的。
还有一样东西是来这里一定要试的，厦门春卷，厦门的春卷不同于其他地方，用的馅料足足有几十种，虽然老厦门人大多都会做春卷，不过每次光切那些馅料都要花不少时间，而在将军匙一下就可以吃到了，春卷里面有海鲜有肉有菜，加上厦门甜辣酱、芫荽、海苔实在太经典了。
如果是晚上去将军匙，那必须整烤鱼，这里用的鱼是海鱼，比溪鱼河鱼的口感更佳，没有土腥味，全是鲜嫩入味的鱼肉，可以再点些生蚝、锡纸花蛤什么的，一边听歌一边喝酒一边闲聊，这其实也是老厦门人喝酒话仙的生活方式。而且现在将军匙吃饭，小吃集市每满50或者烤场每满100就可以博饼一次。
来厦门旅游，如果你去了曾厝垵，就不要乱吃那么全国都有的东西了，直接来这家将军匙小吃市集，感受正宗闽南风味小吃。
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用户评论
我也是个厦门的本地人，从小就喜欢去曾厝垵吃饭，确实很多年前就开始这波闽南菜的老字号了！环境真的超级好的，有大海的感觉。不过确实现在口味上有些变化，还是需要挑选店家认真品尝的哦。
有6位网友表示赞同！
文章说的没错，曾厝垵是真的有许多好味道！这家我每次都点了那个福建虾面，鲜香有料，简直绝了！环境也超级棒的，可以一边吃美食一边欣赏海景，心情超舒畅！
有8位网友表示赞同！
我不是厦门人，前段时间去厦门旅游的时候专门去了曾厝垵吃饭尝这些所谓的“闽南味”，结果感觉就是普通的炒菜味道，并没有想象中那么好吃啊！可能我是口味比较挑吧，反正我没有觉得氛围感有多满。
有15位网友表示赞同！
对文章内容表示认同！曾厝垵的美食确实不能一概而论，很多店都是老字号了，几十年来传承的味道还是值得尝试的，特别是那些闽南特色小吃，味道正宗 authentique ????
有5位网友表示赞同！
厦门人认可的二十年？这话就有些过了。 曾经曾厝垵确实是闽南味聚集地，但现在很多新店开业，风格都很现代化了，传统真的不多了啊
有19位网友表示赞同！
我也是个吃货，经常去曾厝阿単吃美食，这家牛肉面一定要试试，超棒的！ 而且环境真的美到没朋友，感觉像是置身在文艺浪漫的世界里。
有8位网友表示赞同！
就我个人来说，我觉得有些店的菜味道确实没那么突出，不过氛围确实很棒。毕竟能在厦门海边享用美食，心情还是会舒畅很多。
有16位网友表示赞同！
厦门人认可的二十年闽南味？真的没感觉到特别的独特之处。 可能是我的期望值太高了， 或者是我去吃到的店家比较一般吧。
有9位网友表示赞同！
曾经也觉得曾厝垵没有惊艳的感觉，但是后来发现了一家小店，做得很地道的老厦门人的菜，味道真的很让我惊喜！或许是我运气好，刚好尝对了口味？
有9位网友表示赞同！
文章写得不错，确实有很多年历史的店铺和老厦门的味道传承着呢。不过我觉得年轻一代更多的是追求新潮的食物风格，所以现在曾厝阿単也融合了很多新的元素。
有16位网友表示赞同！
我每次去曾厝垵总觉得价格有点偏高 ???? 虽然食物做得不错，但是总感觉物价与价值不成正比的点。
有13位网友表示赞同！
作为厦门的美食发烧友，我觉得文章说的还挺有道理的！每个人的口味不一样，总会有人喜欢曾厝垵的闽南味环境吧？我每次去都很享受，特别是傍晚的时候，夕阳西下海景超美！
有17位网友表示赞同！
个人觉得曾厝阿単真的比较适合拍照打卡，美食本身没有那么惊艳。可能我是更喜欢传统老字号的味道，这里的新餐厅还无法让我满意 lắm ????
有11位网友表示赞同！
曾厝垵真的是个宝藏地，各种特色小吃都有！我最爱那家的虾饼，热辣酥脆，蘸着辣椒酱简直不要太好吃???? 而且周围有很多小店和咖啡馆，休闲逛街也是不错的选择！
有18位网友表示赞同！
我个人比较追求性价比，所以感觉曾厝阿單的吃货体验不太划算 ???? 虽然环境不错，但是价格也相应的偏高。
有13位网友表示赞同！
厦门人认可？我也认为有些餐厅确实很家常味道，没有特别惊艳的地方???? 不过如果想要在厦门海边体验休闲下午茶，曾厝阿単还是一个不错的选择!
有10位网友表示赞同！
我觉得文章说的挺客观公正的，曾厝阿單真的有好有坏，需要根据自己的口味和需求选择！建议大家多试几家不同风格的餐馆，才能找到真正属于自己心中的隐藏好店！
有9位网友表示赞同！