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厦门的美食小吃数不胜数，简直就是吃货的天堂！如果你来到厦门，一定要知道该吃什么？有哪些好吃的？才算没白来一趟！今天，小卡就给大家带来厦门必吃的美食榜单，友友们赶紧收藏起来以备不时之需吧!
01
『酱油水海鲜』
酱油水海鲜代表真正的厦门味。厦门人爱海鲜，不管是家常的餐桌上，还是路边的大排档里，随处可见的搭配就是最简单的酱油水煮海鲜。
酱油水”指的是一种做法，就是在锅内用姜蒜、豆豉、辣椒等辅料，添入酱油、水炒制成料，再加海鲜烹煮，盛盘后撒上青葱段、红椒丝，便是一碗地道的酱油水煮海鲜。
这道美食虽说做法简单，但味道绝不简单！初来厦门的朋友一定不能错过这道带着厦门味的美食！
推荐店铺：来嘉海鲜酱油水
02
『 姜母鸭 』
鸭子的众多吃法中，最吸引人的一种就是姜母鸭：皮脂金黄、香味诱人、鸭肉醇香，这种闽南独有的吃鸭方式，可以说是鸭子色香味俱全的最佳打开方式。
若想吃上厦门地道的姜母鸭，就得去找老店。虽设备不新，但技艺精湛。鲜美的鸭肉酥烂入味，老姜的滋味融入其中，入口焦香滑糯，相当下饭！是来厦门必尝的一道美食。
推荐店铺：三德利姜母鸭
03
『沙茶面』
厦门小吃沙茶面，声名远扬，它是闽南人日常的美味。如果你来到厦门，会发现不管是小街小巷，还是商场里，都有沙茶面的影子。
浓郁的沙茶汤头，带着花生酱和鱼虾的香气，混入劲道的碱水面是绝配。吃上一口，就能感觉到细腻的黏稠感和微微辣感中稍带一抹花生的清香，口感丰富，让人百吃不厌。
推荐店铺：月华沙茶面、四里沙茶面
04
『海蛎煎』
海蛎煎即蚵仔煎，是厦门的一大美味小吃，它遍布在厦门各种大小不一的饭馆里。这道美食是将海蛎裹上地瓜粉倒入铁盘，淋上鸡蛋液翻炒，撒上青蒜叶装盘，最后淋上厦门辣椒酱。尝上一口，你便能感觉到海蛎包裹地瓜粉后的口感Q弹，吃了都说好吃！
推荐店家：莲欢海蛎煎
05
『土笋冻』
土笋冻是闽南地区最独特的小吃，外地人不敢轻易尝试，但却是本地人的心头好。它的主要原料是生活在泥沙里的沙虫，这种蠕虫富含胶质，经过熬煮，胶质溶入汤中，一锅粘稠的液体冷却后，便凝固成味美甘鲜的土笋冻，吃时配上酱油、花生酱、甜辣酱、芥末以及香菜、蒜蓉等，冰凉酸辣、味道鲜美，富有弹性和嚼头，让人欲罢不能。
推荐店铺：老二市口土笋冻
06
『麻糍』
要说厦门人心中的糯米美食代表之一，那必定有麻糍的姓名！
用糯米蒸熟捣成糯米团子后捏扁，再在里头包入喷香的芝麻末、花生碎、白糖，最后滚上一圈芝麻末。坚果的香气裹挟着糯米自身的米香，不会过甜，拿来作下午茶最合适不过~
推荐店铺：亚美麻糍
07
『五香卷』
五香对于福建人来说是古早味道的代表之一，同时也是最家常的味道。
它外形似春卷，是以豆皮裹上剁碎的猪前腿精肉、混上少量五花肉、配上荸荠、地瓜粉、葱等包成条状，再放下油锅炸成焦黄，剪成四段，蘸佐料进食，口感香、酥、脆、鲜，妙不可言。
推荐店铺：阿杰五香
在小吃这件事上，厦门人的功夫有种举重若轻的感觉，乍看之下，不论是外形还是原料大多显得平平无奇，囫囵吞下并不会给味蕾带来什么强烈刺激，可吃过之后就会觉得：这里的小吃舒服又好吃，别处吃不到。所以来厦门旅游的朋友千万别错过这里的小吃！赶紧把这份美食攻略收藏起来以备后用吧！
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用户评论
终于找到一篇靠谱的厦门美食攻略！我前段时间去厦门旅行，吃货的我一直找不到好吃的。这篇文章介绍的都对我的口味。下次去厦门一定要试试哦！
有7位网友表示赞同！
真的太赞了！这份清单几乎涵盖了我到厦门旅游想吃的所有美食！从沙茶面，牛肉丸到花生汤，每一个我都爱！厦门的美食果然魅力十足。
有15位网友表示赞同！
作者分享的这么多美食，让我直流口水啊！我现在就想冲去厦门品尝美食啦！尤其是海鲜方面，我超级期待试试看新鲜的海鲜料理的味道。太棒了！ 这下子我的旅行终于有目标啦！
有18位网友表示赞同！
这篇攻略看着还不错，很多地方都记下来了。不过我觉得厦门好吃的还有好多没有被提到，比如那些特色的小吃和夜市美食，这些可是我爱不释口的啊！
有9位网友表示赞同！
来厦门一定要吃沙茶面这到东西真是太赞了！感觉作者的文字写的很好很让人想去尝试每一样食物。以后再去厦门就拿这篇攻略啦！
有10位网友表示赞同！
对厦门美食了解不多，所以非常感谢这篇攻略！不过我觉得有些美食名字和评价比较主观，建议多添加一些图片让大家更直观的了解食物的样子。
有7位网友表示赞同！
作者分析得很细致，推荐的七大美食确实很有特色。但对于不熟悉厦门的游客来说，可能还是需要提供更多关于这些美食的历史文化背景等等。
有14位网友表示赞同！
厦门的小吃真的太多了！这篇文章只列出了七大，感觉还不够完整啊！还有很多家隐藏的好味道没有被介绍到呢！希望下次分享更多厦门特色小吃!
有14位网友表示赞同！
这篇美食攻略真是太实用了！对我们去旅行的吃货来说简直是福音啊！不过建议作者可以添加一些餐厅地址和评分信息，方便我们选择。
有13位网友表示赞同！
我有一个朋友很喜欢海鲜，他最爱去厦门品尝新鲜的海鲜！如果你的文章也分享一些性价比高的海鲜餐厅，那对他来说简直太棒了！
有9位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写得很不错！很有食欲，让我对厦门的美食充满了期待！不过提醒一下，建议在每个菜品的描述中提到一下价格范围，方便选择。
有8位网友表示赞同！
很喜欢这份攻略！厦门我之前去过几次，但是这些推荐的美食我都忽略了。看来下次有机会一定要试试看！作者写的真不错！
有7位网友表示赞同！
我对这篇文章的看法是，它只是列出了七个比较热门的食物，并没有深入介绍他们的历史和文化背景。对于想要了解厦门餐饮文化的游客来说，可能不太够用。
有8位网友表示赞同！
虽然文章分享了很多美食信息，但我觉得有些介绍过于简单，缺乏细节描述。例如，可以详细介绍每个食物的特有口味、制作过程或搭配食用方式等方面！
有19位网友表示赞同！
作为一个本地人，我对这篇文章的内容还是认同的，因为说的都是老牌的厦门特色美食，不过我感觉作者漏掉了很多新兴的网红店的美味，期待下次更新啦！
有9位网友表示赞同！
这篇食攻略非常实用了。它详细介绍了每一款美食的特点和推荐地，让我可以更了解厦门的饮食文化，感谢作者的分享！
有10位网友表示赞同！
这篇文章写的很好，我对厦门美食更加了解了！希望作者能持续更新更多厦门美食信息，比如那些隐藏的小吃街や特色餐厅，期待下次看到你分享新的发现！
有5位网友表示赞同！