panda 门钉肉饼，老北京的清真食品，做法和一般的馅饼没有什么大的差别，但形状不太一样，一般的馅饼又扁又平，门钉肉饼可以说是又厚又圆。
炒肝是北京特色风味小吃，汤汁油亮油亮的，发红，肝吃起来很香，除了肝，还有肥肠，我最喜欢肥肠，吃起来味浓而不腻，稀而不澥。
豆汁是北京独具特色的民间小吃，流传了有几千年了，原料是绿豆，可以解暑消热，颜色暗淡，味道又酸又甜，属于耐喝型的，越喝越好喝，让人欲罢不能。在喝豆汁的时候，再配上油条，焦圈等油炸食品，绝对错不了。
卤煮火烧在北京是一种人尽皆知的食品，特别传统，是老北京纯粹的东西。
爆肚也是具有北京代表特色的小吃，下酒极佳。因为肚爆好要保持鲜嫩，所以一定要及时吃，趁热吃，时间一长，肚就老了，不堪嚼。
糖火烧的颜色为深棕色，吃起来松松软软，香味十分浓郁，喜欢甜食的朋友一定不要错过。
焦圈是主要以面粉为原料制作，用油炸成的小吃，形状为一个圆圈，玲珑剔透，颜色和油条一样，吃起来又酥又焦，香脆可口。
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用户评论
北京的炸酱面是我吃的最喜欢的小吃了，特别是老字号的那个味道更是正宗。
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刚从北京回来，那老豆腐真是好好吃哦，带了好几桶回家当早餐。
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在北京尝遍了老字号小吃，感觉每一家都有它的特色，绝对值得推荐！
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去北京一定要尝尝烤鸭和豆汁儿，味道没得说。
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北京的糖葫芦特别棒，甜中带酸，真是小时候的味道啊。
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老字号的小吃确实名不虚传，尤其是羊蝎子锅，肉多汤鲜。
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去北京玩一定要吃一吃卤煮火烧，辣中带麻，挺过瘾的。
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北京的豆面饼真的太好吃了，甜甜咸咸的味道真是棒极了。
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老字号的面茶口感很特别，喝起来就像是在喝粥一样。
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回民烤羊肉串在北京简直是小吃中的霸主，一口接一口停不下来。
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烤鸭配小料吃，那叫一个美啊！北京的老字号烤鸭店真的很不错。
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吃北京的糖葫芦得排队哦，但是味道真的没毛病。
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老字号的灌肠，外皮脆里香，是北京风味小吃中的一大亮点。
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炒肝配饼吃才正宗，我在北京玩的时候每天都去那家老字号吃。
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北京的糖火烧是甜的，外皮酥脆内馅儿香甜，口感独特。
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听说豆汁儿很多人不敢尝试，但是喝起来有种特殊的醇厚。
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老字号的小吃店很多都是下午到晚上营业，一定要早点去尝鲜哦。
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北京的炸灌肠香辣可口，是地道的老北京风味。
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老字号的炸酱面一端上来，香气满溢，食欲立即大增。
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