北京特色小吃与宫廷面点专业培训课程

护国寺小吃培训 宫廷面点培训

护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。像艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等都能在护国寺小吃店里找到。近60年来，护国寺小吃店保留着老店的京味传统品种，并将原本有点粗糙的食品改变为小巧玲珑的精美小吃。虽然环境改变了，但护国寺小吃一直保持这经济实惠的价格，深受周边居民和国内外游客的喜爱。

护国寺小吃‌起源于之前的护国寺庙会，护国寺庙会在20世纪30年代十分热闹，各式京味小吃食品在此争奇斗艳，各展风姿。后来政府部门将庙会上颇具名气的茶汤英、扒糕年、白薯王、经营羊霜肠的张大户等十多位摊商组织起来，在紧邻护国寺的93号现地址，开办了护国寺小吃店，这里可谓聚集了京城小吃之精华。

学习护国寺小吃到北京唐人美食培训学校，学校是培养饮食人才的专业机构，于1989年创办，学校开设六大领域百余种课程，包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。同时，唐人美食学校还为企事业单位团建活动提供美食培训商业活动。

护国寺小吃技术培训班课程内容：

年食 白年糕、紫米糕、果料糕

豆面糕、红小豆糕、豌豆黄

枣年糕、艾窝窝、芝麻年糕

椰蓉卷、驴打滚

热流食 面茶、豆汁、豆浆、杂碎汤

八宝粥、豆腐脑、红小豆粥

炸豆腐汤、豆面丸子汤、凉粉

杏仁豆腐、冰镇南瓜粥、莲子粥

炸食 油饼、馓子麻花、奶油炸糕

炸素丸子、麒麟酥、姜汁排叉

炸糕、糖耳朵、炸松肉

焦圈、大排叉、糯米牛肉酥

薄脆、麻花、麻团

面包圈、枣卷果、开口笑

蒸食 豆包、糖花卷、发糕

咸花卷、碗儿糕、牛肉包子

素包子、菜团子、菜窝窝头

枣馒头、千层饼

烙食 锅贴、墩饽饽、咸油酥

糊塌子、螺丝转、牛肉饼

豆沙酥、烙春饼、贴菜饼子

芝麻烧饼、糖火烧、韭菜素饼

蛋黄酥、烧饼夹肉、烧饼夹鸡蛋

北京唐人美食培训学校，多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活，烹饪名师全程指导实操，小班教学，预约上课，随到随学，学会为止，提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验，满意后报名学习。

学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校