教您如何剥蔬菜和坚果。
包括土豆、栗子、西红柿、核桃、芒果、橙子等难以剥皮的食材。
有你认识的,也有你没听说过的~
超级实用又超级简单
一旦你学会了如何烘焙,烘焙就变得容易多了!
土豆去皮方法
如何给土豆削皮
冷热水浸泡土豆去皮的方法
将煮熟的土豆从沸水中取出,快速放入准备好的冰水中,浸泡5秒,取出,双手握住土豆两端,向外稍微用力。白嫩的土豆从沸水中就出来了。中间的裂缝自动“跳”了出来!
用钢丝绒给土豆去皮
可以用钢丝棉给土豆削皮:用钢丝棉球轻轻摩擦土豆表面,即可轻松去除一层薄薄的皮,而不会损坏里面的肉质部分。
猕猴桃去皮的方法
如何用勺子给猕猴桃去皮
将猕猴桃两端切掉,找一个适合猕猴桃大小的不锈钢勺子,将勺子抵住猕猴桃果皮,向内转一圈,将猕猴桃果皮彻底去除。猕猴桃。
番茄去皮方法
如何剥杏仁蛋白糖
刮掉然后剥皮,轻松去除番茄皮
用水果刀或不锈钢勺子的背面将洗好的西红柿刮干净。刮的时候要用一点力。对于生西红柿,要用更大的力,但不要打破西红柿,然后去皮。不管西红柿多硬,这个方法只要一分钟就可以搞定。
水烧开熟练剥西红柿皮
先用刀在番茄顶部划十字,然后放入沸水中烫一下。十字处的皮会自然卷起。这时,沿着卷曲的边缘轻轻一撕,番茄皮就很容易剥下来了。去皮。
大蒜去皮的方法
如何剥大蒜皮
大蒜浸泡快速去皮
大蒜是我们菜肴中常见的食材,但是剥大蒜却很麻烦,哈!其实很简单。将大蒜切成小瓣,在热水中浸泡几分钟,然后取出。皮会很容易脱落!
蒜皮压碎后更容易去除
将大蒜切成瓣,放在案板上。用菜刀轻拍几下。再次剥皮会容易得多。
芒果去皮的方法
刮掉芒果皮,然后剥掉
用水果刀的刀背或金属勺柄轻轻刮去芒果皮,然后剥皮。这就像剥香蕉皮一样容易。
虾去皮的方法
如何剥虾皮
冷冻使虾壳更容易剥
将买来的鲜虾用流水冲洗干净,放入冰箱冷冻室冷藏1-2小时,待虾表面结冰后取出,让虾在室温下融化。然后取下虾头,剥去第一段虾壳,一手握住虾尾,另一只手握住剥好的第一段虾身,轻轻将虾身拉出。虾壳,这样剥出来的虾不仅完整而且毫不费力。
剥虾先去第2部分
虾通常有七节。找到它第二节的位置,把这里的虾皮拔出来,然后轻轻一拉,虾的壳和身体就完全分离了。
鸡蛋剥皮方法
热水和冷水剥鸡蛋
先将生鸡蛋用冷水浸泡5至10分钟,然后放入热水中按常规方法煮熟。这样煮出来的鸡蛋壳就不容易破,而且也容易剥皮吃。
板栗去皮的方法
冷热交替去除板栗核
将带皮生栗子放入沸水中煮5分钟。取出后立即放入加冰块的水中浸泡5分钟。这时候剥板栗皮就很容易了。
橙子剥皮方法
用勺子剥橙子皮
从橙子的顶部切下一小块,拿一个长柄勺子,沿着切开的地方慢慢插入橙子皮和果肉的中间部分,然后用力沿着橙子之间的部分滑动勺子。皮肤和肉。慢慢滑动,您就可以轻松地将橙子完全剥皮。
核桃去皮的方法
核桃皮蒸熟后更容易剥皮
可以先放入蒸锅中蒸五分钟,然后取出,用冷水浸泡三分钟。当你敲开核桃壳,剥去核桃仁时,桃仁就不再脆弱,可以很容易地完全剥出来。
用户评论
这篇博文太棒了!我之前一直不知道食材有很多可以去皮的方法,现在终于学会了一些新技能了!以后做菜会更方便快捷!
有20位网友表示赞同!
哇,没想到还有这么多种去皮技巧啊,原来去皮不是那么难的。我要试着把所有方法都试一遍!这样子做菜就能更快更好看了。
有18位网友表示赞同!
这个攻略太实用了!终于不用再担心食材表皮处理不好影响口感的问题了。收藏 duluu!
有9位网友表示赞同!
去皮真的特别麻烦,尤其是一些厚重的根茎类的蔬菜,实在耗时耗力。看来以后可以用这些方法快速轻松地完成去了皮的食材准备工作,节省很多时间!
有19位网友表示赞同!
我之前只知道用刀把食材去皮,没想到还有这么多种特殊的方法。这个博文真让我长见识了!
有18位网友表示赞同!
图片和步骤讲解都非常清晰易懂,操作起来也感觉很顺利。这篇文章真是受益匪浅啊!要感谢作者的分享!不过对于一些比较软糯的食材,去皮效果可能不是很好。
有10位网友表示赞同!
说实话,这些方法我大部分都用过,但博文里的细节提示还是很有用的。比如对于一些容易滑脱的食材,可以先沾点水等等。真是个良心博文!
有8位网友表示赞同!
虽然图片和文字都很清晰,但我个人觉得没有视频演示更直观方便。像刀法的操作,其实有些动作不太好从图片里看明白...
有8位网友表示赞同!
很多食材的去皮方法我之前都不会……这个攻略让我知道原来有很多种方法啊!以后做菜更有更多技巧了!
有17位网友表示赞同!
我觉得去皮是做菜必不可少的环节,这篇文章分享了很多宝贵经验,我已经在实践中受益匪浅了!谢谢博主!
有7位网友表示赞同!
我特别喜欢你讲解不同食材去皮的技巧,非常实用。例如水果和蔬菜的不同方法,还有根茎类食材特有的处理方式都很细节到位!
有14位网友表示赞同!
我去过很多厨房,但从来没有接触过如此多样的去皮方法啊。这篇文章真是让我大开眼界!不过有些操作还是需要练习才能熟练把握。
有7位网友表示赞同!
博主分享的技巧真的很全,覆盖了大部分食材的去皮方法。我感觉自己已经成为了一个专业的去皮专家啦!
有12位网友表示赞同!
总觉得去皮是浪费时间的动作啊……但是看到这个博文之后,很多去皮技巧让我对这个过程有了新的认识。原来有很多方法可以节省时间并且提高效率!
有10位网友表示赞同!
有些食材的去皮真的很难,特别是薄脆型的。希望博主能够分享一些更加精准、细致的操作技巧。
有7位网友表示赞同!
感谢博主分享这么实用干货!我收藏了,以后做菜用上!
有9位网友表示赞同!
这个攻略确实很好,但是我觉得对初学者的引导可以详细一些,比如每一步操作的细节和注意事项等。
有10位网友表示赞同!
图片和文字都很完善,非常感谢博主分享!这些方法我已经迫不及待想要尝试了!
有18位网友表示赞同!