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《八百里秦川开篇》
陕西从南到北可分为：陕南、关中、陕北。
八百里秦川是关中的别称，指西起宝鸡，东至渭南，北至北山，南至秦岭的平原地区。(八百里秦川的面积比广义的关中略小，包括陕西的Xi安、咸阳、宝鸡、渭南、铜川，以及豫西的部分地区。)
八百里秦川，周，秦，汉，隋唐，这里都充满了故事。
宝鸡，作为八百里秦川的开山之地，从来不缺少传说。
图/石鼓亭
01.
看中国，来宝鸡。
关中是一片狭长的平原。古代朝廷要以镇守宝鸡为重，境内的大三关是沟通南北的咽喉。韩信在此“韬光养晦”，陆游哀叹三关大捷。
总之“得宝鸡者得关中”，谁都知道“得关中者得天下”。
宝鸡，不知埋藏了多少历史沧桑，甚至比Xi安还要古老。“中国”最早的文字记载来自宝鸡贾村镇出土的西周青铜器“何尊”。
这里是中华文明的发祥地，境内有740多处新石器时代文化遗址。宝鸡距今已有7000多年的历史，从重要遗址之一——金台区金陵河西岸平台上的北首岭遗址算起。
图/鱼鸟彩陶壶，北首岭遗址出土
这就是“炎帝故里”。根据先秦史料，炎帝生在姜水，长在姜水，而这个“姜水”被历代学者认为是宝鸡的清江。
这里是周秦文化的发祥地。在农耕社会开放和封建王朝建立之前，周人都选择了韬光养晦，把财富藏在宝鸡。周人在岐山脚下留下周元遗址，秦人有24代君主，在陇县、千阳、陈仓、凤翔等地建都。
图/周元遗址公园
这里有中国唯一的青铜器博物馆，是著名的青铜器之乡。没有博物馆，也不想从宝鸡弄个青铜器当“镇馆之宝”。
这是汉代的一个马场。当年霍去病率领一万多精骑出陇西(关山草原)，万里一战攻封侯.
这是唐朝的宝库。宝鸡扶风县法门寺地下不知埋藏着多少唐代皇室供奉的宝物。
宝鸡的历史波澜壮阔，无声无息；宝鸡的山川温暖包容。
02.
宝地鸡，壮丽山河
宝鸡古称陈仓、永州、西樵、西府，因唐玄宗的金句“陈仓是宝地；山鸟，神鸡。”更名为宝鸡。
这里镌刻着厚重的历史，有着壮丽的河山。
法门寺，有1900多年的历史，是皇家寺庙，供奉着世界上唯一的释迦牟尼佛指骨舍利，是著名的佛教圣地。
此外，这里还出土了2000多件唐代国宝，让我们得以一窥唐朝的辉煌面貌。
相传金台寺为一代宗师张三丰所建，分为东偏院、西偏院、中院三部分。关于金台寺，民间有“离天仅五尺半”的传言。如果你站在金台寺黄愚亭前的平台上，你可以将美丽的景色尽收眼底。
中国青铜博物馆是中国最大的青铜博物馆，拥有最大、最完整、最精美的青铜器藏品。它的装饰之美和内容之广泛在世界上是罕见的。
酒和青铜器的代表何尊，是中国青铜博物馆的“镇宅之宝”。“中国”最早的概念是以铭文的形式铸在何尊身上的。
太白山是龙脉秦岭山脉的主峰，海拔3771.2米。它以苍山奇峰为骨架，森林茂密，溪水清澈，池塘碧蓝，历史遗迹星罗棋布。古往今来，文人墨客纷至沓来，留下了无数华丽的文字。
盛夏的太白山，是人们聚集最多的时候。它用绿波洗去酷暑带来的疲惫和炎热。
古时的马场关山大草原，如今已是一片田园，山峦起伏，山谷开阔翠绿，羊马自由奔跑，演绎着诗情画意的画卷。
黄柏塬有“小九寨沟”之称，溪水潺潺，石头千姿百态。树以四季传情，既有北方风光的辽阔，又有江南水乡的柔美。此外，还有大熊猫、金丝猴等珍稀动物。
风景人文，什么都不缺，值得一去。
03.
宝鸡，一城吃五省。
近代的宝鸡被称为“火车拉动的城市”。一个世纪以来，来自世界各地的移民给她带来了世界各地的正宗风味，美食横跨陕西、甘肃、宁夏、四川、河南五省。
宝鸡所辖的九个县都有各自的风味和美食。
岐山臊子面很有名。凤翔的豆花；一口香助风；陇县的核桃油漩涡；林友的血面；千阳在煽动群体.大家都没有为宝鸡的“西府风味”建设出力。
图/陕西剧透
油浪辣椒辣椒，一种调料，是陕西人的菜，但在宝鸡，油辣籽已经发展到了极致。面条，馒头，炒菜，火锅.没有它，米饭吃起来不香。
关中平原土地肥沃，农业发达。从收获的季节到初冬，宝鸡岐山周围都会飘着一股醋味。“岐山香醋”酸而不涩，劲而不烈，堪称醋中之宝。
图/小笼包配小笼包
陕西人爱吃醋就会吃醋，而能活的宝鸡人连酿造醋剩下的醋渣都不放过，研发出了陕西凉皮系列的“暗模”——西府醋粉。
把醋渣从醋粉糊里洗出来，放在水里蒸，就得到又黑又亮的西府醋粉了。切成长条放入碗中，加入豆芽、菠菜点缀，再加入油和辣籽、蒜泥，酸中带辣，过目不忘。
油辣籽和岐山香醋的黄金一对，也造就了宝鸡两种名闻西北、名闻全国的小吃：吵闹面和擀面杖。
你真不要脸，肉丁。臊子肉有很多咸芝麻油，但是加了香醋和辣椒，味道刚刚好。酸酸的醋使它油腻，红辣椒是香的。
宝鸡臊子面，关中面食的代表，在这片土地上有着悠久的历史。以“辣”字分为酸辣风味的岐山面和酸鲜风味的扶风面两个流派。
岐山臊子面，油光红润，一筷子扎进去，捞出来挂着红油和各种臊子，猛吸一口，热辣十足；
扶风臊子面，不仅少了红火的颜色，就连面都是细条的，此外吃面的碗也有讲究，要用巴掌大的小碗，被称为“一口香”。
作为宝鸡招牌之一的擀面皮，顾名思义，是用擀面杖压出来的。地道的手工擀面皮，韧性十足，放入盐水、香醋、油泼辣子搅拌，鲜咸酸辣，唇齿留劲。
西北一带流行扯面，而用料足、调味香的宝鸡西府扯面，更是扯面中的中流顶柱。
臊子肉打底，红萝卜、豆腐、青菜作配，油泼辣子红火，宽面白亮，一口下去，臊子的香浓，辣子的喷香，蔬菜的清鲜，面条的劲道，在口腔接连迸发。
扯面之外，还有考验感官的麟游血条面，用猪血或羊血加盐搅拌，和面粉和成面团，再擀成薄片，切细后蒸熟晾干，随吃随煮。
来自凤翔的豆花泡馍，亦能为宝鸡的美食代言，这是一碗南北风味兼具，且完美融合的美味。
金黄的锅盔膜片，是朴实的北方元素，如雪的豆花，是南国的温柔，红火的油泼辣子，是链接的桥梁。
一城山水，一地美食，7000年文明，2700年历史。
宝鸡，这一片八百里秦川的开篇之地，在时光的钟声里，万世繁华。
-END-
【作者：走吧网；公众号：走吧网】
推荐自驾路线（5天游）：
D1：宝鸡市区：金台观-青铜器馆-石鼓园-陈仓老街
D2：关山牧场
D3：五丈原-周园景区-法门寺（住太白山山底）
D4：爬太白山住太白山小文公庙大文公庙
D5：从太白山山顶下来回家
文章到此结束，如果本次分享的一城吃五省比Xi安更“关中味”！她是陕西性价比最高的旅游目的地和一城吃五省比Xi安更“关中味”！她是陕西性价比最高的旅游目的地的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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用户评论
这说法真是太对了！我一直觉得哪个地方最能体现陕西风味，西安虽然有名气，但是去过几次感觉不够浓厚。宝鸡才是真正的美食之都啊，各种面、糕点、特色小吃都能吃到停不下来！
有12位网友表示赞同！
我也是被宝鸡的“关中味”深深吸引住了！每次去都会吃撑了哈哈。尤其是那份儿山珍，味道正宗极了，相比西安来说真的性价比更高！
有11位网友表示赞同！
这篇文章说得太对了！西安観光过几次感觉就是过度商业化，没有真正的陕西当地人的生活气息。宝鸡不一样，还有很多历史文化的底蕴，更能感受到当地百姓的淳朴热情。
有14位网友表示赞同！
我可不喜欢这个评价，西安是西安，宝鸡是宝鸡，各有各的特点。西安的文化传承和历史厚重让它独具魅力，不要总拿来对比啊！
有5位网友表示赞同！
说一城吃五省不是夸张吧？宝鸡确实有各种地方美食汇聚，而且那里的菜品价格也相对亲民，很适合喜欢尝试不同美食的人去打卡。西安的消费水平高的吓人！
有14位网友表示赞同！
以前一直以为陕西只有西安才好玩，没想到宝鸡也有这么多的惊喜！我计划明年春去一趟宝鸡，体验一下所谓的“关中味”，看看它是否真的能够让我留下深刻印象。
有14位网友表示赞同！
我也非常认同这篇文章观点，觉得近年来宝鸡的发展真的很让人惊喜，它的美食文化和历史底蕴都值得你去探寻。西安确实名气大，但有时候高知名度带来的也可能是商业化压力带来的过度消费和体验偏差。
有12位网友表示赞同！
宝鸡的性价比真的很高哎，既能吃到地道美味，又能感受当地人的热情招待，而且很多景点门票价格也不贵。相比起来西安観光，宝鸡更像是去一个真实的中国古城旅行体验！
有6位网友表示赞同！
我觉得每个地方都有自己独特的魅力，陕西文化博大精深，不要一味地关注谁“更**关中味**”，不如尝试探索不同的景点和美食，感受各地的特色吧！
有14位网友表示赞同！
我个人比较喜欢西安的古城墙和历史氛围，宝鸡的风景更偏向于山川壮丽，两种风格各有特点。希望大家不要陷入谁更好谁不好的争论中，享受每个地方的美好就好。
有19位网友表示赞同！
宝鸡虽然不像西安那么热闹繁华，但它确实保留了更多的传统文化和民俗习俗，我感觉那里更加放松舒适。如果想摆脱城市喧嚣，去体验真正的“关中味”，宝鸡是个很好的选择！
有9位网友表示赞同！
看了这篇文章后我才决定明年暑假去宝鸡旅行，它的美食和性价比总是让我很心动。我觉得旅游的意义在于探索未知，每处地方都能带来不同的惊喜。
有8位网友表示赞同！
我很赞同宝鸡的美食是陕西的味道巅峰！尤其是牛肉面、羊肉汤等，味道正宗又便宜，相比西安很多景点收费贵的现象，宝鸡更让人感到实惠！
有17位网友表示赞同！
我曾经去过宝鸡的几次旅游，的确感受到了“一城吃五省”的真实情况。那儿的美食文化种类丰富多样，而且价格亲民，非常适合品尝陕西地道风味。
有10位网友表示赞同！
西安和宝鸡各有千秋，不能简单地拿来比较。我认为每个地方都有自己的独特的魅力和文化底蕴，希望大家以包容的心态去欣赏各地风光和特色！
有20位网友表示赞同！
这篇文章让我对宝鸡有了新的认识，下次有机会一定要去看看！“性价比最高的旅游目的地”这个称号听起来就很让人期待，相信一定会有很多值得探索的地方。
有14位网友表示赞同！
我倒是觉得文章说得有些偏激，西安的景点和历史文化遗产更丰富多彩。宝鸡虽然美食不错，但整体旅游体验可能不如西安那样丰富
有13位网友表示赞同！