大家好,关于最中国的中国水果在中国已经甜了一万年很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于最中国的中国水果在中国已经甜了一万年的知识,希望对各位有所帮助!
"七月的桃子、八月的梨子和九月的柿子都是红色的."
每年这个时候,水果超市都被一片柿子红抢走了。
说也奇怪,柿子总给人一种似曾相识的感觉。
可能是因为不知名的柿子颜色既不朱红也不鹅黄,也不低到尘埃里,给人一定的贴切性,所以让人心情愉悦;也可能是因为柿子是最能代表中国的水果。在中国土生土长,古今不知有多少人贪过。
来自一万年前的小柿子,书写了中国历史上的许多“往事”。
01
柿子的前世
柿子最早记载于汉代。
公元前130年,《上林赋》年,司马相如在汉武帝建造的“上林湾”里吹嘘产品:“夏天鲁菊熟,黄干橘榛,枇杷烧柿子.而且是在后宫,在北园”。烧柿子就是柿子。
但其实柿子早在原始社会就有了。
中国山东临朐出土的250万年前新生代野生柿树的叶片化石,证实了中国已有柿树存在。浙江浦江上善遗址出土的1万年前的古柿子石证明,华夏先民曾经食用野生柿子。
不过最早的野生柿子品种是涩柿。从先秦到南北朝漫长的历史时期,人们逐渐改良了柿子的品种。
南北朝时期,人们摸索出一套柿树嫁接技术,逐渐掌握了柿子脱涩的方法。
北魏的贾思勰在《齐民要术》年写道:“取熟了的柿子,用灰汁反复晒干,这样汁就绝灭了,还可以装在容器里卖。”柿子完美地降服了祖先的味蕾,成为当时只有帝王贵族才能享用的上品水果。
唐宋时期,柿子种植技术更加娴熟,种植范围也有所扩大。
因此,人们也对柿果的特性进行了明确的探索。《酉阳杂俎》柿子有七大优点:长寿、多荫、无鸟窝、无蛀虫、五霜叶可玩、六丰收可吐、七肥叶可读。
到了元明清时期,柿子已经成为一种常见的东西,人们也越来越意识到这种水果的优点:
元代陆鸣山《农桑衣食撮要》记载柿子漆,“柿子一升捣碎,用水半升。冲泡四五个小时,把漆挤干,也得到了漆水,可以做雨伞的人用”;
明代《本草纲目》记载其药性,“柿子为脾、肺、血之果。其味甘平,性涩可收,故有健脾涩肠、治咳止血之功”;
到了清代,柿子已成为大众食品;
……
如今,柿子成熟的喜悦传遍了祖国大地。
从广西到陕西,从江浙沪到云贵川,渲染出一片红色的黄澄澄乡村,甜蜜了大半个中国。
02
柿子的一生
根据全国柿子资源调查,目前我国共有1058个柿子品种。
红柿子,黄柿子,绿柿子,圆柿子,长柿子,方柿子,涩柿子,甜柿子.总有一款感动了你的秋冬。
//:陕西
陕西柿子,柿子产业“顶尖流”。
阜平尖柿子已有2000多年的历史。它是橙红色的,透明无籽,多汁柔软,非常甜。用它制成的柿子举世闻名。
富平柿饼柿霜白而厚,底部光亮润泽,软糯香甜,温润嫩滑。撕开之后,生活是最甜蜜的,仅此而已。
在柿子化身之前,小柿子也是历经磨难的。首先,它们被剥皮,然后挂在棚子里晾干。在这个过程中,他们不得不由经验丰富的工匠来“捏”。晾了40多天,紧紧挤在一起,“堆”了15天。“结霜”后,才算合格的柿子。
临潼火井柿,陕西柿业中的“卧龙凤雏”,因其红如火球,晶莹剔透而得名。
作家陈曾这样描述他家乡的美味:“吃的时候,一手捏着柄,一手轻轻把薄皮掰开,一撕就把薄皮剥得干干净净,顺手一剥,露出鲜红色的肉汁,软如蛋黄,却不流淌,吞在嘴里,无丝无籽,带着蜂蜜的香味。”
火晶柿,无形无籽,丰满多汁,皮薄如纸,挂在树上被称为“饮料”,是用吸管就能实现美味果实的传说。
图为:电视剧《长安十二时辰》李晓静抽火晶柿子。
//:广西
在水果大省广西,恭城、平乐、阳朔三县是柿子的主产区。
在种植的柿子、甜柿、牛心柿中,以恭城柿最为著名。它有各种各样的形式和口味。做水果时脆甜可口,做蛋糕时甜软,冷冻后极甜极软,酿出的酒香甜醇厚。
但之所以称之为月柿,是因为它去皮晒干做成柿饼时柔软透明,形似一轮明月,故名。
早在民国时期,恭城的柿子就开始“胡作非为”。不仅孙中山赞不绝口,还跑到国外去俘获东南亚人的胃。因此,恭城又被称为“中国柿子之乡”。
//:云南
云南柿子因其地理和气候优势,是中国最早的柿子之一,8-9月已达到成熟期。
保山甜柿,云南柿子早熟的代表,每年8月底即可采收。不仅成熟早,而且鲜果期还很长。直到11月初你才能在市场上看到它。
而且它还有一个巨大的优势:可以在树上自然“脱涩”,大大减少了等待享用食物的时间,可以说是最“懂事”的水果。
//:浙江
正是因为浙江,我们才可以理直气壮地说,柿子最早是在中国吃的。
不止如此,浙江的柿子自带“贵气”。到了宋代,永康方山柿子被列为贡品;后来到了明清时期,衢州的东平红柿也走上了“进贡”之路。
另外,浙江柿子还是最过瘾的柿子。在白墙黛瓦的映衬下,几个掉落的柿子挂在枝头,别提多优雅了。
如今,兰溪是浙江本地柿子的最大产地。兰溪的红柿子香甜,果肉柔软细腻,单个可达150g以上。
//湖北
湖北罗田是中国甜柿的原产地之一。
在这里,看到柿子林像小灯笼一样挂满红色的鲜果,随便摘一个,撕开一条小缝,就可以啜饮一口。因为罗田甜柿是天然涩的品种,不需要人工涩就可以吃。
在罗田甜柿界中,又以錾字石村所产的甜柿最值得称道,因其鲜美艳丽,核少糖浓的特点,不知击中多少男女老少的心。
//:河北
河北,磨盘柿的天下。
河北满城,“中国磨盘柿之乡”,在这里有一条磨盘柿聚集的生态柿子沟。在此出产的磨盘柿,个大味甜,平均单果能有半斤重。
磨盘柿,因腰部那一圈明显缢痕,将果实分为上下两部形似磨盘,故名。磨盘柿,除了鲜食和晒柿饼外,还能够酿酒、做醋,榨成柿汁饮用。
而在燕山脚下的遵化一带,因为气候的原因,这里的磨盘柿色艳、多汁,又有“燕山红柿”的别称。
河北太行山沿线也多有柿子种植,不仅味美,在山间也成了一道靓丽的风景线。
//:河南
河南渑池县石门沟的牛心柿,因柿如牛心得名。
不过虽有好相貌,牛心柿的脾气却不是一般的差。因其是涩柿,要想品尝到这一美味,须得经过繁琐的脱涩和漫长等待的考验。
经处理过后的牛心柿酥脆利口、甘甜多汁。相传汉武帝就对牛心柿十分喜爱,曾赐予其“糖柿”美名,还赞其无愧甘露之喻。
//:山西
山西永济青柿,实力超群,在明清时期曾被作为贡品,进献皇宫。
“柿为蒲人利……雍正初常入贡……嚼饼数片,不复炊釜。”永济古称蒲州,从前的蒲州柿子就是如今的永济柿子。
它虽唤青柿,实则为红柿。其个大皮薄,肉细浆多、味甜无籽、极易脱涩,被制成柿饼后,霜厚绵软、无核多汁,从中间掰开,能拉出一尺多长的油丝。因个头特别大,其上还可雕刻各种图案。
..
柿子,是一种甜蜜,是一种风景,也是一种记忆。
当市面上售卖的柿子变成柿饼,就证明从秋天过到了冬天,买几个,咬一口,甜滋滋的,重回儿时的欢喜。
好了,关于最中国的中国水果在中国已经甜了一万年和最中国的中国水果在中国已经甜了一万年的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
用户评论
对啊,从小就喜欢吃桃子和草莓,家乡的水果就是不一样地甜,感觉是阳光和雨水里都结晶了什么最美好的滋味!这种味道是全世界都找不到的味道我觉得!
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我觉得这说法有点夸张吧,甜不等于好,口感、营养这些都很重要啊,而且世界各地都有很多美味的水果呢,比如泰国芒果、西班牙血橙等等。
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哈哈哈,这个标题看着就很有趣!中国确实有很多好吃的水果,不过我更喜欢比较酸的水果,觉得清爽又开胃~
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小时候在农村长大,我们家后院里种着很多果园,各种各样的水果我都尝试过,最爱还是那样的家乡苹果,那种新鲜、纯净的味道真的回味无穷!
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我觉得中国农业发展的成果大家都能看得出来,从科技到种植技术都在不断进步嘛,所以水果越来越甜一点很正常吧?不过我们应该更多地关注食品的安全和可持续发展。
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这个说法确实有些过于主观了,毕竟每个人对“甜”的概念也不一样,而且不同地区的气候和土壤条件也会影响水果的口味,我觉得可以多说说各地的特色水果,分享一下大家喜欢的品种啦!
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最中国的中国水果? 这个标题很有意思啊! 我记得小时候我们家每年夏天都会吃西瓜,那种清凉爽口的滋味真是暑天解渴神器!
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哈哈,甜了一万年? 你是说中国一直都有种植水果这么久的吗? 感觉这个说法有点像是开玩笑的说法吧,其实中国的许多水果种类都是随着时代的发展慢慢变化的。
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我觉得水果好吃的关键还是看选用的品种和成熟度啊!就像有些苹果吃起来酸甜可口,而有些口感就比较单薄哦~
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这文章标题看着挺好玩的,我印象中中国确实有很多美味可口的水果,特别是一些南方地区长出来的水果,味道真是非常独特呢!
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这个标题读来很有意思! 虽然说每个人对“甜度”的感受有所不同,但中国确实存在许多种类的水果种类,而且每个地方都有各自特色的品种,我觉得可以多分享一些具体的例子吧!
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我觉得这种主观性的说法确实不好评判吧,每个人的味觉都不同啊,就像有些人喜欢甜食,而有些人偏爱酸的口味。不过中国确实有丰富的水果资源,这点毋庸置疑啦!
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这篇博文有点调侃性质的吧?哈哈哈哈哈,感觉标题说的夸张点,尽管有很多国内水果味道独特,但说中国水果在中国已经甜了一万年? 这种论点需要更详细的解释和数据支持嘛~
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我很认同作者观点,中国的确有很多美味的水果,从小到大,我吃的家乡水果就非常多,而且每种水果都有它的特色。比如,我最喜欢吃那里的桂花,那种淡淡的香味,真是让人回味无穷!
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我觉得这个说法有些过分了,甜度是受到多种因素影响的,不仅仅是品种问题,种植环境、采摘时间等等也都会影响水果的口感,中国丰富的水果种类说明我们国家确实拥有较好的种植条件和技术。
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文章里提到的“最中国的中国水果”,我觉得可以用更具体的方式来表达,比如列举一些比较具特色的品种,或者讲述一下每个地区特有的水果文化故事,这样更加吸引人!
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我越来越喜欢吃国外的水果了,比如法国的草莓口感甜美多汁,西班牙的海南芒果浓郁香气... 虽然说中国也有很多好吃的水果,但我觉得我们可以多了解不同国家的水果文化。
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我喜欢这个博文标题,它很有趣也很吸引人! 我想跟大家分享一下我最近发现的美味水果--日本蓝莓,味道酸甜适中,口感十分香脆,绝对是值得推荐的一款水果!
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