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宁夏,中国最小的内陆省份,也是一个地势低洼的地方。
宁夏首府银川,大部分人对她没有印象。
于是乎,很少有人知道,这里有漫天黄沙的苍凉,有西风壮马的飒飒,却也有72个美丽的湖泊梦。
银川湿地面积5.3万公顷,有近200个天然湖泊和沼泽湿地。
银川,地理学家称之为“西北尤物”,是“荒凉与奢华、粗犷与柔美、干渴与稠密”的孪生之地。
(银川南关清真寺是银川回族的宗教活动中心)
01
西北沙漠
荒凉,沙漠,偏僻,提起西北,这些词是大多数人的印象。
银川也是一样,你能找到所有属于西北的坎坷情怀的痕迹。
西有腾格里沙漠,北有巴丹吉林沙漠,东有毛乌素沙漠,三大沙漠环绕的银川,可以满足所有人对“大漠孤烟,长河落日圆”的荒凉之地的想象。
知名作家张贤亮曾经选择背叛银川的《苍凉》,在郊区镇北堡西设立影视城。
所以:
黄沙扫荡中,《东邪西毒》诠释江湖武林的喜、善、恨;
昏暗的光影里,《新龙门客栈》金镶玉露出大腿,在屋顶唱歌;
飞尘之下,《大话西游》至尊宝与仙女夏紫在城头深情对视;
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在西北这片淳朴、原始、粗犷、荒凉的大漠里,有无数“猜中了开头,却猜不透结局”的爱恨纠葛。
1987年,知名导演张艺谋选择了这个荒凉的地方,让巩俐坐着红色的轿子“一跃”进入好莱坞影视圈的行列,也让银川的“荒凉”之美走向世界。
在沙滩上,有电影和音乐。
在银川长大的著名摇滚歌手杨栗,把银川的井放入《贤良》,混合了“花儿”和“秦腔”的基因,给我们讲述了这座城市的故事。
“宁夏川,长着两个尖脑袋,东临黄河,西靠贺兰山,金川银川陈美雅梁川,唉黑.陈美雅米粮川,小米黄,山丹丹花,黄河水丰富……”-《贤良宁夏川》
银川无疑是西北,但不是典型的西北。
02
贺兰山古山区
“宁夏川,两头尖,东临黄河,西靠贺兰山,金川银川米良川。”
上帝决定给银川“上江南”的美誉,于是给了它一条黄河,一座贺兰山。
从青藏高原出发,浩浩荡荡的黄河一路横冲直撞,咆哮不息,但当它流经宁夏时,却展现出难得的温柔,把首府银川喂成了一条“米粒河”。
“黄河多灾多难,富不过一集”。黄河很嫩,七次分配到银川。它在灌溉麦香农田的同时,铺开了河网交织的“湖城”。所以,银川的“鱼米之乡”“吃饱了的粮仓”等前缀是很自然的。
住在银川的人喜欢崔明湖和月海湖的“月湖夕照,湖中渔歌”。
一年四季,有可观的“车、水、云”吐槽,“水莲”打红鳟鱼;“千步郎桥”柳色,“百鸟齐鸣”啁啾;“芦花追日”飞白絮,“青纱漏月”断金;《迷宫寻苍鹭》是千百度,《白沙落雁》是三五踪迹;“青帐问茶”有多清,“东堤夕阳照”色新。
巍峨起伏的贺兰山是一道天然屏障,抵御了凛冽的风沙,为银川创造了优良的宜居环境,为银川保存了西夏陵。
银川,大漠中有繁茂,孤烟,人间有“人”。
03
银川有一个人的世界。
银川平原自古以来就是农耕与游牧的交汇地。气候变暖,农耕线北移,中原移民北移。气候变冷,游牧线南移,游牧民族就会南下。
随着农耕文化和游牧文化的不断碰撞和交融,逐渐出现了“银川有人,银川没人”的说法。
银川有三个城区,一个是街道狭窄、楼房低矮的老城区,一个是以工厂、企业、大学为主体建筑以适应内地新移民的新城区,一个是广场宏伟、高楼林立的新城区。
三个城区突出了银川的发展,追溯了银川的一段移民历史。
“从1954年到1958年,10多万人从北京、上海、浙江迁移到银川……”
如今银川220万常住人口中,大部分是上世纪五六十年代来到边陲的老一辈及其后代。正是在那个年代,张贤亮随父母来到银川。
在一次又一次的移民中,来自五湖四海的人们跋涉千里,把不同的文化、风俗、口音带到了银川。
走在银川的大街小巷,只要你稍微留意一下,就会发现依然有他们曾经的乡音,北京话、上海话、广东话、福建话、四川话。
银川,以它的包容,让远方的一切在漫长的岁月中磨合交融,最终以坚韧的方式生根发芽,共同成就了现在的银川。
04
羊,羊,酒和酒
“羊、羊肉、羊肉串;西夏,西夏王,西夏王酒。”荒诞诗人齐国的《在宁夏经常想到的几个词》是人们了解银川味道的开始。
银川优越的地理位置使其拥有无污染的草原和优质的牧草。总之,银川是羊的天堂。
羊吃好吃的草,人吃肥羊。或炖或煮或烤或涮,总有一种吃法让人惊艳。
手撕羊肉
银川平原上家家必备的传统菜肴。
每逢重大节日,当地的老百姓都会宰羊烹煮,冷热手抓,他们会把羊肉精心修整为长条形,外层肥肉,内层瘦肉,吃的时候,或就着生蒜片,或蘸醋汁椒盐,一顿下来,恣意畅快!
清炖羊肉
一碗热气腾腾的炖羊肉端上来,只见肉色白嫩,汤色清亮,再加上当地人古法演绎的烹制手法,以最大限度保留了羊独有的鲜香,足以勾走每一个银川胃的魂魄。
羊肉面
对于过着中午一碗米、晚上一碗面的生活的多数银川人而言,羊肉面永远是最佳选择。
精选羯羊肉,切丁炒熟,撒上香菜、梅豆、豆腐等蔬食,再烩上羊骨文火熬制的老汤,然后以一勺辣椒红油收尾。挑一筷头吃一口配着手工搓制筷子粗细的老搓面,面精肉鲜,香气四溢,口感特别。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。银川有鲜美的羊肉,亦有醉人的美酒。
贺兰山东麓,有着与法国波尔多和美国纳帕谷齐平的三八纬度(北纬38),是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。
于是,贺兰晴雪、银色高地、加贝兰、巴格斯,这些知名酒庄屡获国内外大奖。宁夏产区也随之成为中国“酒庄酒产区”的代名词。
此外,同样因贺兰山而红了的“宁夏红”,也以“传杞干红”淡雅的香气与诱人的色泽让宁夏在世界保健酒业找到了一席之地。
而坐拥这一切的银川,每个角落里都荡漾着酒意。老友相聚,“老银川”、“沙湖春”、“大夏贡”“西夏啤酒”“宁夏红”轮番上阵。
醉眼朦胧间,便陡然生出一种感怀来.
他们听着黄河流淌,伴着风沙成长;他们都曾探讨过西夏文的含义,参观过西夏王陵的遗址;他们都曾猜测过贺兰山的岩画,目睹过恐龙化石的精美.
汇聚天下人的银川,正在把天下人一点点变成银川人。
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用户评论
这篇文章真棒!你写的文字很有情调,把我带进了宁夏的世界!我也对宁夏一直充满好奇,想去看一看那广阔的大漠和美丽的江南景色。
有10位网友表示赞同!
作者的想象力超赞,把宁夏描绘成一个拥有大漠与江南双姿态的地方,真是耳目刷新!我以前总以为宁夏就是荒无人烟的大沙漠,但现在看来,它还有着很多未知的美景,期待有机会去亲眼感受。
有6位网友表示赞同!
我觉得这篇文章有点虚高,“江南也是她”,这是个不太准确的比喻吧?宁夏虽然景色多元,但与江南的气质差距还是蛮大的,两者不能完全等同呀!
有17位网友表示赞同!
我还真的叫不出宁夏的首府来呢!文章让我对这个陌生的西北省份有了新的认识,感觉那里充满了神秘和魅力。
有7位网友表示赞同!
标题很吸引人,说的直白又充满诗意!想看一看这“大漠”,“江南”,以及其他宁夏的风景,作者可以用更多图片来呈现不同的宁夏,这样更加生动形象 。
有10位网友表示赞同!
作为一名宁夏土著,我感到很骄傲!我的家乡美丽多景,不仅有大漠景观,也有江南水乡气息。希望更多人能认识到宁夏的多样性,感受家乡的独特魅力。
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"宁夏"这个词在我的印象里一直和风沙、戈壁有关。文章让我对它的美产生了好奇,尤其是"江南也是她",这部分让我觉得很想了解宁夏真正的面貌
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我喜欢这种写法,用比较直接的语言描述宁夏,读起来很轻松易懂,也避免了过于夸大的文笔。希望作者能写写其他地方的文化和风情呢!
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文章写的很有意思,把宁夏的江南风格和沙漠风格融合在一起,让我对宁夏产生了一种全新的认知!感觉要安排个行程去宁夏啦!
有6位网友表示赞同!
宁夏首府我不知道啊,但大漠和江南并存确实让人意想不到! 你的文笔很漂亮,文章很有感染力,看完之后我已经迫不及待想去探寻这个神秘的“西北尤物”了
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作者写文章喜欢用一些比较抽象的词语来形容宁夏,比如"尤物",我个人觉得可能有点过于夸张了。不过,文章整体写的挺不错的,让人对宁夏产生了兴趣。
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"江南也是她"这句非常有意思,让我好奇宁夏的江南风格究竟是怎么个情况?难道是水乡和绿树成荫吗?期待了解更多关于宁夏的细节!
有5位网友表示赞同!
文章很有创意,把宁夏与“大漠”和“江南”这两个截然相反的景象结合起来,展现出一个独具特色的宁夏形象。
有7位网友表示赞同!
确实有很多地方都是这样的吧?有着不同的风景和文化,宁夏或许就是一个很好的例子。希望更多人能够去探索这些未知的地域,感受它们独特的魅力!
有20位网友表示赞同!
我喜欢这种充满诗意的文字表达,让我想起很多关于大漠和江南的美景诗词。作者把宁夏描绘得仿佛是神仙下凡之境,让人忍不住想要去体验一趟呢!
有9位网友表示赞同!
我倒是觉得这个标题很有意思,吸引人的地方在于它的反差感。因为一般来说,很多人把宁夏和沙漠联系在一起,很少有人会想到江南也存在于宁夏之中。
有19位网友表示赞同!
文章让我对宁夏有了更具深度、更立体化的认识。原来宁夏不仅有广阔无垠的大漠,还有江南的精致与秀美。感觉我之前对宁夏的认知还真是局限了!
有8位网友表示赞同!