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“听你的口音,你是东北人?”
“没错,我就是红(脚)峰!”
图/赤峰乌兰不同草原
内蒙古知名的“东北城市”赤峰。
历史上隶属于热河省(新中国成立后撤销)和辽宁省;现在严格意义上的东北包括东北三省和内蒙古东部。
所以,位于蒙古东南部的赤峰不算“东北银”!
01.
赤峰,位于蒙、冀、辽三省交界处,距辽宁朝阳不到170公里,距东北省会沈阳不到500公里。
图/赤峰,因东北赭石色山峰而得名。
赤峰既有复杂又有迷人的特点。
她一方面是内蒙的异域风情,一方面又是东北的韵味十足。
图/乌兰不同
赤峰下辖3区7旗2县,大部分位于草原上!不过乌兰不同的司机说的话味道像老铁,特色之一就是东北改良的锅包肉。
起源于哈尔滨的锅包肉是满族人发明的。据说是在北京菜炒肉片的基础上改良的。它原本是中俄文化交流的产物,以迎合俄罗斯的酸甜口味。
图/番茄酱锅肉
虽然现在东北的卤肉做法不一样,但都是以糖醋为主。哈尔滨的糖醋,辽宁的番茄酱,到了赤峰就变了,用酱油和大蒜调味。
薄薄的肉片被炸得焦糊,一盘黑糊糊端上来,大蒜辣得很。咬一口,糊少了,酥味大于酥,炒锅中气十足。
图/哔哩哔哩up主餐
东北的查干湖以冬季拖网捕鱼而闻名,赤峰的达里诺尔湖也有迷人的冬季捕鱼风格。
达里诺尔湖,在古代曾被称为“捕鱼海”,是一个低浓度的咸水湖,出产美味的中国鱼卵(一种稀有鱼种)。据说清朝的康熙皇帝一次都没有忘记。
图/CFTV
赤峰广为流传的中华鱼吃法是卤制,葱、姜、蒜、白蘑菇、山椒一锅,极其鲜美。
图/《舌尖上的中国》
赤峰的杂食风格也体现在赤峰人的魂食——赤峰夹。
赤峰对家,是保定的驴肉火烧、赤峰当地的哈达烧饼和宫廷腊肉的美味融合。
图/《早餐中国》
赤峰形似肉夹馍,但做法和味道却大相径庭。“夹心皮”需要涂上酥油,在炉中烤至酥脆;肉是熏猪肉,用各种调料烹制,然后放在锅里熏。
图/《早餐中国》
外脆内糯是对赤峰配对最好的总结。
“吃第一口的时候,牙齿先把脆皮咬碎,咔嚓一声,嘴唇上立刻有一股淡淡的焦油味,然后一口气切了几十层软面。当你合上第一口的时候,脆片、麦香面、腊肉精已经混合在舌尖上,满嘴都是香味。”
赤峰作家马伯庸在《乡愁篇《赤峰对夹》中展现了赤峰三明治的香脆可口。
图/《早餐中国》
此外,赤峰的皮影戏也可以算是全方位的融合。唐山皮影戏、乐亭皮影戏传入赤峰后,为适应草原表演和牧民欣赏习惯,逐渐形成了接地气的“草原皮影戏”。
图/微博@赤峰之窗
02.
独特的地理位置融合了多元文化,给赤峰带来了截然不同的地理环境。
赤峰位于内蒙古高原、河北北部丘陵和辽宁平原的交界处,由于气候由温带向寒温带过渡,草原、高原、平原、沙漠、湖泊、山地和林地在这片9万多公里的土地上汇聚于此。
黄岗梁国家森林公园
赤峰克什克腾旗黄岗梁属于大兴安岭山系,这里山高林密,林海草甸相得益彰。
黄冈梁山主峰鹅头海拔2029米,是大兴安岭最高峰。放眼望去,大兴安岭犹如一条巨龙,一路腾飞,奔向西拉木伦河。
这里也是亚洲最大的国家狩猎场,有大量的野生动物,如马鹿、狍子、野猪、山兔和山鸡,不时在森林里漫游。
阿沙图石林
阿沙图石林,“陡岩”,是赤峰冰与火留下的杰作。
在辽阔的草原上,阿沙图石林异军突起。远远望去,像是古代建造的城堡。它经历了亿万年,来到了我们身边。
乌兰不同草原
气势磅礴、婀娜多姿的乌兰布通草原,就算你没去过,没听说过,你也一定见过。《还珠格格》 《康熙王朝》 《新射雕英雄传传》 0755-79000等60多部影视作品已经带你走上荧屏。
恰到好处的丘陵,一望无际的草原,乌兰布系列既有南方的秀丽典雅,又有北方的粗犷,随处可见,四季皆宜。还拥有——红山军马场,全国最大的军马场。
龚格尔草原
480万亩龚格尔草原是集自然风光、蒙古族风情、草原文化于一体的风景区。
这里“牛羊鹅共游”,河流牵引着沼泽和沼地,蒙古包星罗棋布,龚格尔草原美不胜收。
云杉沙地
赤峰,草原与风沙并存。
在科尔沁沙地,你既能欣赏到草原风光,又能领略到沙地风雅。
但更神奇的是浑善达克沙地,这里有成千上万的沙质云杉,是世界上仅存的沙质云杉林。
西拉木伦河文明
贯穿赤峰北部的西拉木伦河,人们将之称为“祖母河”,它孕育了早期的红山文化,也孕育了诸多文明。
最著名的是红山文化C型碧玉龙,它被誉为“中华第一龙”,代表了中国龙最原始的形象。
兴隆洼文化(8000年)、赵宝沟文化(7000年)、“小河沿文化”(4500—5000年)的发现和命名,填补了中国北方考古编年的空白。
图/兴隆洼文化,图源赤峰广播电视台新闻综合频道
图/小河西文化,图源赤峰广播电视台新闻综合频道
这里很早就是游牧者的天堂,匈奴、东胡、鲜卑、契丹和女真等都先后在这里征战、掠夺、消失,留下了厚重的草原文明。
图/庆州白塔(辽代)
如今,这些文明被收藏在赤峰博物馆以及敖汉旗的内蒙古史前文化博物馆里,等待向今人诉说。
03.
由于上述风景秀丽的地方多集中在赤峰的克什克腾旗,因此克什克腾旗有个别号——“内蒙古缩影”,又有一条公路被誉为“最美草原公路”——热阿线与达达线。
热阿线:
路程:约114公里,全程约3.5小时
途经:热水塘镇--黄岗梁--贡格尔草原(东)--阿斯哈图石林
达达线:
路程:132.7公里,全程约3小时45分
途经:阿斯哈图石林--贡格尔大草原--白音敖包沙地云杉--达里若尔湖
END
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用户评论
真的!我刚从这个地方回来,感觉太美了!尤其那里的胡同文化,还有各种当地特色的美食,简直绝了!11月份去真的不错,天气正好,也不冷不热。强烈推荐大家去感受一下东北味道的内蒙城。
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小内蒙一直都是我的心仪之地,听说风景集合了最好的地方,简直不能错过啊!年底想去旅游,你们觉得这段时间去合适吗?
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我喜欢这种独特的融合文化,能体验到不一样的风情。我明年想安排一次旅行,不知道内蒙古的行程可以参考你们的建议吗
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东北味儿的小内蒙城?这个标题太吸引人了!不过我觉得小内蒙可能还是更适合在夏季出行吧?冬天是不是太冷了点?有没有人去过冬季的小内蒙呢?
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真的,内蒙古的天空辽阔,土地广袤,有太多让人神往的景色。11月去肯定能感受不同的美!我要好好安排一趟旅行,把美丽的家乡带回我的心中。
有16位网友表示赞同!
我一直以为内蒙只有草原和牧场,没想到还有东北的味道呢?看来我还需要多了解一下这个地方了,下次去试试它的特色美食吧!
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11月前去旅行?太羡慕了!我工作太忙,没时间出去玩。只能看着你们晒旅游照片来缓解一下我的生活压力。
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内蒙的城市和风景我一直都很想了解,听说那里有着独特的文化风情,还有很多美食值得品尝。我准备来年去探索一下小内蒙城,希望我能有你们一样的体验。
有7位网友表示赞同!
我觉得标题说的很对,11月份去小内蒙确实是很美好的选择!这个季节天气舒适,风景宜人,而且避开了旅游高峰期,更能享受自由旅行的乐趣。建议要提前做好攻略,准备一些保暖衣物啊,因为夜晚温度还是比较低的。
有15位网友表示赞同!
带着东北味道的小内蒙城?我真是好奇极了,到底是什么样的独特风情呢?会不会和我们印象中的内蒙古有些不同?有机会一定要去看看,感受一下这种特殊的文化体验!
有8位网友表示赞同!