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曾经的西南中心,如今的“冰封时代”城市。
老话说:衣不如新,人不如旧。同样的,人们也常常把这种情绪寄托在对旧时光的回忆上。
尤其是生活节奏越来越快,生活在喧嚣城市的人,总想逃到一个无人知晓的地方,让时间慢慢流走,带走自己所有的烦恼。如果这个地方还能让你想起过去的日子,那就太好了。
在中国的西南,有这样一座城市。论美食的丰富多样,她不输于东方的广州;论名气,她在地理位置上不像桂林、昆明,但论生活节奏的慢和“复古”,她绝对稳坐榜首。她来这里,除了发呆,什么都不想。
揭开谜底,这就是广西梧州。
这是一座有着2200多年悠久历史的城市。公元前183年,汉朝在此建立苍梧王城,这是五洲建设的开始。明朝成化六年(1470年),明宪宗在梧州设立总督、总兵、将军镇“三将军府”,梧州成为两广的政治军事中心。
(苍梧望城示意图)
听听当地的粤语,看看百年骑楼,了解一下“风土人情”
走进五洲,就相当于坠入了粤语之林。有人把香港粤语、广州粤语和五洲粤语做了一个对比。
香港人说粤语比较优雅,感觉说的都特别好听;广州人的粤语更地道,就像普通话里的北京话。但梧州人说的粤语特别幽默,一种欢快的气氛油然而生。
如果说语言是一座城市的精髓,尤其是市民阶层,那么建筑就是见证一座城市兴衰的灯塔。
梧州最著名的建筑是骑楼。骑楼是指建筑一楼靠近街道的部分,建成人行走廊,二楼在走廊之上,就像二楼“骑”在一楼一样。
最早的拱廊起源于英国统治下的印度。18世纪后期,英国人来到印度南部。这里的气候很热,英国人很不舒服。于是他们在屋前加了一个阳台,挡住强光,比较凉快。英国人称之为游廊。
随着英国殖民势力范围的扩大,这种游廊式建筑经由南亚、东南亚、东北亚传到中国。鸦片战争后,骑楼建筑传入香港和广州,再传到北方的厦门和西方的广西。
大南路左侧的骑楼,完全是原生态的沧桑。它没有被油漆或修理。被岁月侵蚀的旧拱廊沿着狭窄的街道蜿蜒曲折。墙上精美的水泥雕刻,也能让我们隐约触摸到曾经繁华的梧州。
摄影/法语朱老师
曾经以繁华闻名,如今以“复古”为荣。走到中山公园,路过一条卖旧货的街。你很可能会看到这样的场景:
一大群黑衣男子蹲在路边摆摊。不同颜色的方形布里塞满了各种奇怪的垃圾和杂货:万能胶、指甲钳、手表、橡皮筋、玉器、旧收音机、CD.在20世纪80年代,它是我们眼前的缩影。
摄影/法语朱老师
在美食中感悟人生,在茶里“冻结时间”。
夕阳西下,做饭的炊烟升起,该吃饭了。慢慢地走着,我们很自然地闻到了骑楼下市场和烟花的味道。我们走过一家卖蔬菜、豆腐、烧腊、日用杂货的小店,穿过一簇沸腾的广东人。
近距离观察梧州当地人真实而丰富的生活。
摄影/法语朱老师
梧州的生活节奏很慢。人们走路不慌不忙,脸上也不像大城市的人那么紧张焦虑。大家都在笑。路人A和路人B互相打招呼,站在路边聊天。
说到梧州人的生活方式,人们特别喜欢养生、喝茶、种花。当地人开玩笑说,老家是老年城,呆在那里就兴奋不起来,感觉不到挣扎。许多年轻人去了广州。梧州离广州很近,坐火车只要一个半小时。
摄影/法语朱老师
梧州是美食之都,以龟苓膏、冰泉豆浆、纸包鸡、炒田螺、酸梅为代表。
龟苓膏:滋阴润肺,清热解毒。梧州的龟苓膏,加上椰奶和水果,是甜品不错的选择。
冰泉豆浆:冰泉豆浆的水取自当地著名的泉水——“冰泉”。冰泉豆浆因“冰井泉香”的井水而闻名。豆浆香滑浓稠,风味独特。
纸包鸡:以三黄鸡为原料,用酱油和葱腌制,用玉扣纸包裹,透纸煮熟。鸡肉鲜嫩,色泽金黄,色香味俱全,汁液丰富,令食客流连忘返。
炒田螺:最能勾起思乡之情的梧州小吃是炒田螺。把刚买回来的活螺放在清水里养1 ~ 2天,把泥吐出来清理干净,再剪下一点螺尾。蜗牛只有去掉尾巴才能吸出来,也容易入味。
然后加入蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量胡椒粉或胡椒粉,炒至近熟,加入猪骨汤煮至田螺香,趁热食用。螺蛳肉香甜可口,螺蛳汤鲜美可口。越吃越上瘾。
酸:腌制的酸果蔬,又称酸制品,被梧州人称为“酸”,不仅是因为“酸”在粤语中是“某物”的意思,还因为“酸”这个字能准确地反映出它的野味和美味感。
以前新鲜的蔬果很难保存,于是两广的智者想到用酸醋腌制蔬果,这样一年四季都可以吃到蔬果。如今,随着农业科技的发展,我们可以随时品尝到四季的味道,但“酸”的味道已经深深埋藏在人们的心里,无法忘记。
除了这些像城市名片一样的名吃,其他的小吃也让人垂涎三尺。去一家餐厅,就怕错过别家的美食。所以折中的选择是各家只吃一点,多留些余地,满足味蕾对食物多样性的渴望。
这里的炒粉又宽又细,口感顺滑,里面酸笋味浓;生牛肉粥黏黏糊糊的,还有农民榨花生油的味道。一锅热气腾腾的鲜鱼煲仔饭,层次丰富,味道浓郁。一般一家三口吃50元左右就够了,很满足。
摄影/法语朱老师
饱餐一顿后,你需要喝点茶来解闷和消化。梧州有许多名茶,如六堡茶、红茶和花茶。春天喝红茶不怕暖胃怕冷;夏天喝花茶可以祛湿,缓解疲劳。梧州夏天很烦躁。最好的选择就是躺在家里,吹个风扇,喝口茶。
生活特别知足。
(六堡茶)
春天的三四月份,乍暖还寒的时候,我们在西江大堤附近的餐厅点一壶茶,几碟时令蔬菜,一碗鲜鱼汤,然后静静的坐在大窗户边,外面是墨绿色波光粼粼的河水,穿梭的运沙船,缓缓的来来往往。
这一刻,我终于远离了城市的喧嚣。在五洲,一切都不紧不慢,能让大脑一片空白,安静的发呆。时间在这一刻“凝固”了,给灵魂来个SPA吧!
摄影/法语朱老师
今日话题:你还去过哪些安静的不想去的小镇?
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用户评论
哈哈,我也是被昆明的慢节奏圈粉了!来这边确实感觉压力小了不少,而且美食也超级棒!
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我觉得广州的美食也是世界级的啊!这文章有点夸张夸奖昆明。不过支持逃离城市放松身心!吃喝玩乐才是生活精髓。
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我去过几次昆明,确实很安静祥和。跟广州那种匆忙节奏完全不一样,想住在那里养老的感觉真好!美食我也很喜欢,特别是那里的菌菇和豆腐做得特别美味。你分享的这篇文章让我更有冲动去那边体验“精神SPA”了。
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我倒是觉得这两座城市各有千秋吧,广州是活力无限的商业都市,昆明则更像是世外桃源。喜欢哪种风格的城市取决于个人喜好啊。
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逃离城市的确很好放松心情!昆明很美的地方多吗?你分享一下具体去哪儿玩吗?
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我也想去体验这样“精神SPA”,感觉压力很大,就想找个安宁的地方住下来。这篇文章让我突然很想去了!
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美食不输广州? 你觉得哪个方面超越了广州呢? 还是只是个人喜好不同?
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我更喜欢热闹城市的生活氛围,虽然昆明很安静但有时候会觉得太慢活。
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这篇文章让我想起了朋友之前说过的昆明美食,说那里的菌菇特别鲜美!看来有机会我也要去试试看,体验一下所谓的“精神SPA”
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广州的美食确实很棒,但我希望能像作者一样找到一个可以放松心神的去处。不知道昆明的住宿环境怎么样呢?
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我很认同这篇文章,最近工作和生活都让我感到压力太大,真的需要找一个地方好好放松一下了!
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逃离城市确实是一个不错的选择,但对于一些人来说,可能更喜欢活力四射的都市生活,每个人都有自己的追求吧。
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我想去看看昆明!这篇文章写得让人非常想去参观它的文化和美食。不过我也喜欢广州的夜市文化啊,哪个城市哪个魅力都有呢?
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看来我以后有机会再去昆明旅行了,听说那里风景优美,美食众多,是放松身心的好去处。
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这篇博文让我对昆明充满了期待!我也想体验一下所谓的“精神SPA”之旅,看看这个城市能带给我怎样的改变。
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我更喜欢刺激活泼的都市生活,但这份文章让我看到了另一种生活的可能性,原来逃离城市也能如此轻松舒适。
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昆明的美食真的这么好么? 比广州的食尚更具当地特色吗? 期待了解更多关于昆明美食的信息!
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其实无论哪个城市,最重要的还是在于找到让你感到快乐和舒适的地方。逃离城市的压力也好,探索都市的活力也罢,都是人生体验的一部分。
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文章写的很有感觉,让我对昆明產生了好奇心,有机会一定要去那里看看风景,品尝当地美食,感受一下“精神SPA”。
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