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一、徐州特色美食介绍
1. 淮海战役纪念品徐州是中国重要的交通枢纽，也是淮海战役的纪念地。在淮海战役期间，徐州人民为战役的胜利做出了庞大的奉献。为了纪念那场战役，徐州的人们造做了一些特色的美食，如糖醋鱼、红烧鸡翅等，那些美食不但甘旨可口，更是对徐州人民英勇精神的歌颂。
2. 徐州烤鸭徐州烤鸭是一道十分受欢送的菜肴，它的皮薄、肉嫩、味美，是徐州的特色之一。徐州烤鸭的造做需要履历一系列的复杂轨范，如挑选肥美的鸭子、腌造等，十分考验厨师的手艺和耐心。
3. 徐州羊肉串徐州羊肉串是徐州地域的一道传统小吃，它由切成小块的羊肉串以及各类调味料构成，颠末烧烤后味道鲜美，是徐州人民的更爱。
4. 徐州豆腐脑徐州豆腐脑是一道口感细腻、味道鲜美的传统美食。它由豆浆造成，经细致心的加工和煮造而成，口感细腻，让人回味无限。
二、徐州特色美食的造做过程
1. 徐州烤鸭的造做过程徐州烤鸭的造做需要选择肥美的鸭子，并将鸭子宰杀、去毛、去内脏，清洗清洁后抹上姜、葱、酱油等调料，腌造数小时。接着将鸭子挂在通风的处所晾干，再放入炉子里用炭火烤造。在烤造过程中，厨师需要不竭翻动鸭子，曲到外层变得金黄酥脆，肉量鲜嫩，口感极佳。
2. 徐州羊肉串的造做过程徐州羊肉串的造做需要选择好的羊肉，将其切成小块，并参与盐、糖、酱油、辣椒等调料腌造数小时。接着将羊肉串串好，用炭火烤造，烤造过程中需要不竭翻动，曲到羊肉串熟透，口感鲜美。
3. 徐州豆腐脑的造做过程徐州豆腐脑的造做需要先将黄豆磨成豆浆，然后将豆浆煮熟，参与石膏粉使豆浆凝固成为豆腐脑。接着将豆腐脑切成薄片，参与适量的糖、酱油、辣椒等调料，搅拌均匀即可。
三、徐州特色美食的特点
1. 丰硕多样的口感徐州特色美食丰硕多样，差别的美食都有奇异的口感和特点，让人无法抗拒。
2. 精细的加工工艺徐州特色美食的造做需要颠末一系列的复杂加工工艺，如选购原料、调料、腌造等，因而，徐州特色美食的精细加工工艺是其奇异之处。
3. 浓重的处所特色徐州特色美食暗示了当地人对食材的敬服珍重和对传统文化的珍爱，浓重的处所特色让人无法抗拒。
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用户评论
我住的可算是吃饱了！徐州的吃货文化真是棒极了！这篇博文把我勾起了很多回忆，从盖浇面到火腿，都是我的心头好！最喜欢的还是那热乎乎的炸酱面啊！
有20位网友表示赞同！
徐州美食确实让人印象深刻，每个菜都有独特的口味和地方特色。不过我觉得这篇博文中介绍的有点片面，比如没提到我比较喜欢的小笼包，还有各种好吃的糖葫芦什么的。
有16位网友表示赞同！
作为江苏人，我对徐州的美食了解不多！看了这篇博文，才发现原来除了盖浇面以外，还有这么多值得尝试的品种啊！以后有机会一定要去尝尝看！
有11位网友表示赞同！
文章写得很有食欲，各种美食照片都让我想马上搬到徐州开火锅店！哈哈！其实我觉得每个地方都有自己独特的美食文化，只要用心去体验，一定能找到心仪的味道。
有18位网友表示赞同！
这篇博文介绍的食物大部分都是比较大众化的，没提到一些比较特色的菜品反而让人有点失望。我更想了解那些只有在徐州才能吃到的绝佳美味！
有7位网友表示赞同！
作为一个资深的吃货，我觉得这篇博文的介绍对江苏徐州美食还是有些欠缺的。比如文中没有提到我最爱的盐焗鸡啊，还有很多地方小吃都不在其中...
有12位网友表示赞同！
文章里提到了“丰富多样”，我认同这个观点！江苏徐州的美食绝对有自己的独特魅力。从传统面食到烧烤小吃，应有尽有，让人眼花缭乱！
有10位网友表示赞同！
虽然我很爱美食，但我更喜欢关注一些健康、营养的食物。这篇文章好像主要介绍了油炸类的食物，有点让我担心吃多了对身体的影响。
有9位网友表示赞同！
徐州的美食文化博大精深，这篇博文只是浅尝辄止。建议作者能够深入挖掘更多菜系的特色和历史渊源，这样更能让读者了解江苏徐州的独特魅力！
有18位网友表示赞同！
我从小在徐州长大，对这些食物都很熟悉，这篇博文的介绍还挺准确的，特别是关于盖浇面和火腿的描述，写的真好吃！
有19位网友表示赞同！
我个人比较喜欢清淡的口味，对徐州的有些油炸类食品感觉不太适应。不过我觉得每个地方都有自己的饮食文化特色，应该尊重和包容不同的口味。
有10位网友表示赞同！
看了这篇博文，我突然想念家乡的味道了！下次去徐州旅游，一定要体验一下当地美食的美好！
有16位网友表示赞同！
文章图片都很诱惑人啊，看到这些美食照片我就感觉胃里面开始咕噜咕噜叫了！看来我得趁早安排个去徐州的旅行！
有12位网友表示赞同！
虽然博文介绍了一些特色美食，但我更想了解徐州的饮食文化以及食材的选择等等。比如，哪些地方产的某些特殊的食材？
有19位网友表示赞同！
我觉得这篇博文的文字有点乏味，缺乏趣味性。如果可以加上一些故事或人物的介绍，会让文章更有吸引力。比如可以讲述一些美食背后的传说或者老街上的美食小摊的故事
有8位网友表示赞同！
总觉得美食的照片拍摄还是缺少层次感和艺术感，下次要改进一下照片风格！另外，博文里还可以添加一些视频，展示徐州的街景和美食制作过程，这样更加生动有趣。
有20位网友表示赞同！
我关注这方面的美食博客好久了，这次这篇比较浅显，我希望作者能够写得更深入，比如对比不同菜品的味道、历史渊源等
有20位网友表示赞同！
江苏徐州的美食文化确实让人耳目一新！强烈推荐大家有机会一定要去感受一下当地的饮食魅力！
有10位网友表示赞同！