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湖南是一个美食大省，此中长沙的美食更是一道光景线。在长沙，有良多甘旨的小吃，如臭豆腐、糖油粑粑、麻辣烫等。而本文将为您介绍长沙吃的美食——臭豆腐。
长沙臭豆腐，做为一种传统的长沙小吃，已经深深地扎根在了长沙人的心里。它的口感奇异，味道鲜美，既能够做为小吃零丁食用，也能够搭配各类美食停行搭配。关于长沙人来说，臭豆腐不但仅是一种食物，更是一种生活立场。
长沙臭豆腐的造做过程奇异，需要将豆腐在臭豆腐乳中腌造一段时间，然后再参与辣椒、盐等调料停行腌造。多么造做出来的臭豆腐，外表金黄酥脆，内部软糯香浓，口感鲜美。
长沙臭豆腐的分类也十分丰硕，有腐乳、臭豆腐干、臭豆腐脆等多种分类。每种分类都有其奇异的口感和造做体例，让人无法抗拒。
长沙臭豆腐，做为一个传统的长沙小吃，已经深深地扎根在了长沙人的心里。在长沙，无论是陌头巷尾仍是美食广场，都能够找到臭豆腐的身影。关于长沙人来说，臭豆腐不但仅是一种食物，更是一种生活立场。快来长沙，品尝一下吃的臭豆腐吧！
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用户评论
哇塞！我才刚来长沙玩两天就吃了三次臭豆腐！真的太香了！尤其是里面的酱汁，酸辣开胃又特别够味！强烈推荐大家一定要试试这个最地道的长沙美食！
有5位网友表示赞同！
臭豆腐真是深得我心啊！酥脆的表皮搭配綿密的内部，配上那特有的酸辣酱，一口下去简直就是灵魂体验！以后来长沙玩第一件事就是吃臭豆腐了!
有10位网友表示赞同！
臭豆腐真的是一种“acquired taste”吧？ 有些人真的说它很香很 delicious，但我感觉一股浓郁的味道有点难以接受。 不过还是要感谢博主推荐这个独特的花椒香味，下次有机会或许会再试试看!
有12位网友表示赞同！
这食谱要我尝试一下！长沙的臭豆腐我一直只去吃店里的，自己做的可没见过。 希望能像作者说的那样香脆好吃!
有9位网友表示赞同！
其实不止臭豆腐，长沙还有很多传统的小吃都非常美味的！大家来长沙旅游可以除了尝味道之外，也可以多了解一下长沙的文化和历史哦~
有10位网友表示赞同！
我一直觉得臭豆腐就是一种勇敢的尝试！对于喜欢挑战味觉的朋友来说，它绝对是一种不可辜负的体验!
有8位网友表示赞同！
我也去过长沙，觉得这个城市的美食实在太丰富了！除了臭豆腐，还有酸菜鱼、小龙虾等等，每一样都让人垂涎欲滴！
有13位网友表示赞同！
我感觉文章写的有点过于夸张了。其实臭豆腐和许多其他家常菜的做法类似，大家可以根据自己的喜好调整口味！
有5位网友表示赞同！
作者说的那些地方真的好吃吗？ 之前我去长沙吃过，觉得还不如我家乡的臭豆腐呢！
有6位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写的不错，图片也很诱人! 有些食材很难找到，估计不是很容易弄出来吧!
有17位网友表示赞同！
对啊，臭豆腐其实就是我们小时候喜欢吃的那些街边小吃，味道记忆深刻啊！ 只是现在越来越难找这种手工制作的味道了…
有19位网友表示赞同！
长沙的臭豆腐真有你的，别的不说，我之前去过的几个地方都挺不错的，特别是那个老字号店的，据说做的时间最早!
有16位网友表示赞同！
每次路过长沙那些卖臭豆腐的街边摊都会忍不住想买来吃，它的香气真的太迷人了！
有13位网友表示赞同！
我喜欢辣椒味道很重的食物，长沙的臭豆腐恰好满足了我的口味。 其实家乡也有类似的食物，但我觉得长沙的风味更独特。
有8位网友表示赞同！
我觉得这款臭豆腐的香味还不如自己家做的呢! 我妈做出来的就是完美的味道！
有6位网友表示赞同！
这篇blog写的真不错，下次去长沙一定要尝尝这家的臭豆腐!
有13位网友表示赞同！
长沙臭豆腐还是个老梗了，不过好吃不假！ 除了它之外，还有很多其他美味的食物等待我去探索!
有8位网友表示赞同！
我比较喜欢偏清淡的味道，吃辣有点受不了。所以这种味道的臭豆腐其实不是我的最爱，但可以理解大家为什么喜欢!
有18位网友表示赞同！
我朋友说长沙最好的臭豆腐是在…… 这篇文章写的很吸引人， 我也想尝尝他所谓的“最好吃的”
有11位网友表示赞同！