欧洲各国代表美食有哪些（欧洲著名美食有哪些）

欧洲各国虽然位于同一大陆，但每个国家饮食文化各不相同。留学的小伙伴有没有吃遍欧洲呢？下面我们一起来看一下欧洲一些代表性的料理吧！

德国：香肠&烤猪肘

德国有1500多种香肠，可以说，香肠是德国食物的象征。各式各样的香肠中，最常见的就是用猪肉碎肉制作的Bratwürste。香肠可煎可烤，在德国，一般配酸菜或者土豆泥食用。

烤猪肘（Schweinehaxen）也是德国代表美食中的一大特色。烤猪肘的表皮口感酥脆，里面的肉质软嫩而不油腻，松软多汁。德国精酿黑啤配烤猪肘更是绝佳搭配！

瑞士：Fondue

阿尔卑斯山麓的瑞士畜牧业发达，盛产奶酪。1699年的烹饪书上，出现了奶酪火锅（Fondue）的最早记载，不过现代意义上用多种奶酪融化制作的奶酪火锅要到19世纪末才出现。1930年，瑞士奶酪联盟将奶酪火锅推广为瑞士的国菜，成为瑞士名族融合的象征。

奥地利：Wiener schnitzel

和德国相比，奥地利的饮食呈现出更多融合色彩。著名的维也纳炸肉排（Wiener schnitzel）是用小牛肉片裹上鸡蛋、面粉调制的面糊，粘上面包糠油炸而成的。

西班牙：Pealla

西班牙海鲜饭起源于瓦伦西亚，被当地人认为是招牌菜。最常见的海鲜饭之一是用虾、贻贝和龙虾等海鲜加上米饭制作而成的。饭通常是夹生饭吃上来比较硬，所以口感上也非常的特别，但当肉汁完全被米饭吸收的时候，就会变得鲜味十足。

法国——Pot-au-feu

Pot-au-feu法式炖牛肉，这是一道在法国盛行几十年的菜肴。这道菜用肉类和欧防风、萝卜以及芹菜等根状蔬菜一起炖煮而成，里面也可以加入骨髓或牛尾等，让汤汁更加浓稠。

比利时——Moules Frites

▲牡蛎薯条

爱尔兰——Irish Stew

▲爱尔兰版炖肉

希腊——Moussaka

丹麦——Stegt Flæsk Med Persillesovs

▲香菜酱炸五花肉

芬兰——Karjalanpiirakka

荷兰——Stamppot Met Rookworst

冰岛：Hákarl

▲腌鲨鱼肉

瑞典——Köttbullar

用户评论

走过海棠暮

法国菜我绝对服气！浪漫细腻的烹饪，精致到每一个细节，简直是我的天花板呀

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